Les Voyages de Gridelle

Les cookies c'est la vie! Dixit la pimprenelle de la maison! Sa passion, c'est les classiques à base de pépites de chocolat! Mais bon pour une fois j'ai voulu changer un peu. Elle n'a pas été convaincue, limite déçue même.... Mais bon c'était la seule!...

C'est encore la saison des Saint Jacques et comme j'ai profité d'une super promotion chez mon poissonnier je nous ai fais un petit plaisir à Monsieur Gridelle et moi même. Parce sans promo, cette année, elles sont hors de prix! Alors je vous partage cette...

Les encornets farcis c'est une recette que ma maman maitrise à la perfection. Je n'en ai jamais préparé auparavant trop habituée aux siens. Pour moi, c'est une des recettes de maman et puis c'est tout! Mis devant l'insistance de la pimprenelle de la maison,...

J'adoooore les tendrons de veau. J'en cuisine rarement car c'est assez onéreux, mais je m'en régale souvent chez ma maman qui a une recette divine. Pour cette préparation, je me suis inspirée d'une recette du dernier SAVEURS d'Avril 2023. Et bien c'était...

C'est la pleine saison des asperges et à la maison on s'en régale de toutes les manières possibles. Il y a déjà plusieurs propositions sur le blog, comme les Asperges Rôties aux Amandes et aux Câpres ou le Gratin d'Asperges aux Oeufs. Mais il y en à bien...

Le Gâteau Ti Son, c'est une gourmandise typiquement réunionnaise dont je raffole. Comme le gâteau patate, cela se déguste plutôt pur le goûter, car c'est tout de même assez riche et lourd. Moi j'adore cela et j'avais envie de vous présenter ma version...

Il y avait un moment que l'idée de préparer du poulet en le mariant avec ces deux saveurs me trottait dans la tête. Mais si j'ai tout le temps du gingembre à la maison, je ne pense jamais à acheter de la citronnelle! Pour une fois, en passant dans les...

A la maison on aime beaucoup le saumon mais il est devenu très cher. Je suis tombée malgré tout sur une promotion vraiment intéressante, et j'ai acheté un beau filet que j'ai détaillé en pavés et congelé. Pour un petit repas familial, j'ai donc eu envie...

Attention recette qui a une saveur particulière pour moi. En effet, je l'ai imaginée suite à la demande d'une personne qui m'est très chère, la fille d'une amie de ma belle île qui compte énormément pour moi. Murielle m'a demandé d'imaginer pour son amie...

Les riz de veau c'est un truc que j'adore depuis petite... C'est comme la cervelle.... Je sais, ce n'est pas glamour mais peu importe! Lorsqu'on cuisine ce genre de morceau avec respect comme ici, on rend les abats classe! Je me suis rappelée d'une recette...