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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Flan Poire et Kiwi à l'Amande et au Chocolat

Publié le 18 Octobre 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Flan Poire et Kiwi à l'Amande et au Chocolat

Un petit dessert de saison et facile à préparer ça n'est jamais de refus. C'est même très sympa pour le goûter du mercredi! Le goût de l'amande avec les fruits je crois que je ne m'en lasserai jamais! Une petite soirée à l'improviste à la maison a été...

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Courgettes Grillées et Parfumées

Publié le 16 Octobre 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz, Apéritif

Courgettes Grillées et Parfumées

Certains vont me dire que ça n'est plus la pleine saison des courgettes et ils n'auront pas tord! Cependant on continue d'en voir pousser dans le sud et du coup j'ai eu envie de les préparer de manière un peu originale. Cette préparation m'a bluffé! Alors...

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Tarte à la Mousse au Chocolat

Publié le 15 Octobre 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tarte à la Mousse au Chocolat

Comme chez beaucoup de monde, chez Gridelle, les gâteaux d'anniversaire sont achetés ou préparés afin de faire plaisir à celui dont c'est la fête! Cette tarte au chocolat a été confectionnée pour l'Homme qui adoooooore le chocolat sous toutes ses fromes!...

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Sablés aux Herbes et aux Olives

Publié le 13 Octobre 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif

Sablés aux Herbes et aux Olives

J'aime préparer mes gourmandises apéritives maison. Si j'i du monde à l'improviste j'ai toujours un paquet de noix de cajou ou de pistaches dans le placard, du jambon sec ou du saucisson, mais si l'apéritif est programmé, rien d'industriel à la maison....

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Tartine Terre et Mer

Publié le 11 Octobre 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés, Tartines

Tartine Terre et Mer

Voilà pour aujourd'hui une nouvelle recette de tartine. Le soir je continue de trouver cela pratique, facile et sain. On change de garniture au grès de ce que nous avons dans la frigo et le tour est joué. Ici, le mélange terre et mer est très agréable....

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Tartinade Craquante à l'Avocat

Publié le 6 Octobre 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Apéritif, Légumes - Pâtes - Riz

Tartinade Craquante à l'Avocat

J'aime les tartinades, celles et ceux qui me suivent le savent. L'idée de celle-ci m'est venue pour deux raisons: la première, c'est lorsque monsieur Gridelle a osé dire que le guacamole de ma maman était meilleur que le mien alors que jusque là il vénérait...

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Terrine de Légumes

Publié le 2 Octobre 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz, Apéritif, Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés

Terrine de Légumes

L'été s'en va lentement. Mais il pousse encore quelques légumes et j'arrive à préserver les herbes fraiches. Alors j'ai eu l'envie de préparer une petite terrine parfumée et colorée pour une entrée toute en fraîcheur malgré les températures qui dégringolent...

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Filet Mignon Séché au Romarin et à l'Ail (Lomo)

Publié le 30 Septembre 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat), Apéritif

Filet Mignon Séché au Romarin et à l'Ail (Lomo)

Cette année, même si je cours après le temps, j'ai décidé de commencer mes tests de recettes pour les fêtes de fin d'année très tôt histoire de savoir où je vais. Je maitrise le magret séché depuis un moment déjà et je voudrais cette année innover pour...

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Poivrons Parfumés Farcis à la Tomate

Publié le 27 Septembre 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Poivrons Parfumés Farcis à la Tomate

Aujourd'hui, je vous propose une recette de légumes toute colorée tant que c'est encore possible! Les tomates et surtout les poivrons poussent encore dans nos jardins, mais le temps qui se gâtent dangereusement nous rappelle que bientôt ça sera chou fleur...

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Glace à la Vanille et à l'Amande, sans Lactose

Publié le 24 Septembre 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Glaces - Sorbets

Glace à la Vanille et à l'Amande, sans Lactose

Il y avait longtemps que je cherchais à réaliser une glace digne de ce nom. J'ai une sorbetière, et pourtant je ne suis jamais satisfaite du rendu.. Ca doit venir de ma manière de l'utiliser, certainement. Mais, lasse de ces préparations très moyennes,...

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