Les Voyages de Gridelle

A la maison on mange beaucoup de champignons. On les aime aussi bien crus que cuits, associés à d'autres aliments ou seuls, bref pas une semaine sans qu'ils ne soient sur ma table. Pour les 13 ans de la pimprenelle de la maison, comme elle raffole de...

J'aime bien préparer des petites madeleines pour le goûter. Je suis souvent un peu frustrée car j'arrive rarement à obtenir la fameuse bosse si caractéristique de cette gourmandise. En allant sur le blog Empreinte Sucrée que j'aime beaucoup, je me suis...

Les viandes confites sont un de mes plaisirs culinaires absolu. Lorsque la viande est de qualité, on se régale à coup sûr. Cette recette de joue de bœuf est née de différentes expériences culinaires que j'ai pu faire et qui m'ont régalées. Ici, je propose...

En hiver chez Gridelle c'est la valse des soupes et assimilés! Ca réchauffe et ça fait du bien au corps pour si peu qu'on les prépare avec de bons produits. La butternut on en raffole à la maison. J'ai trouvé des associations vraiment très sympas pour...

La Tarte Bourdaloue est un grand classique des desserts français. Il y en a des dizaines de version sur la toile. Je vous propose la mienne, sans œufs et avec peu de sucre, mais très parfumée. Elle est très appréciée à la maison, alors j'espère qu'elle...

J'aime les saveurs de la cuisine des îles. Evidemment, parce que j'aime les plats colorés, métissés et savoureux, mais aussi parce que j'ai vécu longtemps sur l'une d'entre elles, La Réunion. Ainsi je pimente souvent mes créations culinaires des produits...

Aujourd'hui c'est mardi gras! et qui dit mardi gras dit bonnes gaufres, beignets ou autre galettes! J'ai choisi de réaliser de nouveaux beignets puissamment parfumés à la vanille et relativement sains puisqu'ils sont cuits au four. Ca limite le sentiment...

Je ne connaissais pas la fondue chinoise jusqu'à ce que mon compagnon retrouve dans nos affaires soigneusement entreposées dans le garage un vieux service qu'il avait de ses jeunes années. J'ai immédiatement eu envie de me lancer dans l'élaboration de...

Lorsque j'ai vu le gâteau Ispahan du blog de Carine Chic Chic Chocolat sur son compte Instagram, j'ai su que j'allais très vite m'en inspirer. C'est chose faite et j'ai adapté sa recette afin de préparer mon dessert de Saint Valentin comme je l'imaginais....

J'aime beaucoup les poires et j'aime encore plus les cuisiner. Je me rend compte que cette année je ne les mets pas assez à l'honneur. Il y a pourtant plusieurs semaines, j'ai réalisé plusieurs recettes, dont celle présentée aujourd'hui qui a été largement...