Keftas de Poulet Epicées

Je préparer régulièrement des keftas, notamment pour les apéritifs, et pourtant je n'avais jamais publié ma recette rapide et simple. C'est chose faite aujourd'hui. Mes keftas sont en général appréciées par tous et je n'hésite du coup jamais à les mettre sur ma table. 

Les ingrédients (pour une dizaine de keftas)

350g de blanc de poulet ou d'aiguillettes

1 petite échalote

1 gousse d'ail

1 petite cuillère à café de cumin moulu

1 petite cuillère à café de paprika

2 cuillères à soupe bombées de chapelure fine

sel

La recette

Placer tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et réduire en une farce fine. Former ensuite des formes ovoïdes autour de pique à brochette, puis poser sur une plaque allant au four. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Enfourner dans un four préchauffé à 180° durant 10 à 12mn. Déguster à l'apéritif avec une crème composée d'un mélange d'avocat réduit en purée et de mayonnaise. 

Keftas de Poulet Epicées - Les Voyages de Gridelle

Comments

[Rachida]

Elle a l air bien bonne ta kefta, j adore, merci bonne journée bis

[Marion]

Des petites brochettes bien sympathiques à grignoter !
Bonne soirée, bises.

[Sylvie et Marc]

J'adore cette idée gourmande. Bisous.

[Isca]

Je n'aurais pas pensé à la version poulet, excellente idée.

[Marie L/ Allergique Gourmand]

Bien tentant 😀

[Brigitte / Les filles à table]

C'est bon ça, e apéro ou dans un pain pita avec de la salade, j'adore !

[patissi-patatta]

Un régal dont on ne se lasse pas ! Bises

[Sylvie Bordeaux]

Bonjour, peut on les faire cuire à la poele et si oui, combien de temps ?

[les-voyages-de-gridelle]

bonjour Sylvie! oui tu peux parfaitement les réaliser à la poele avec un peu d'huile de tournesol ou de pépins de raisin, durant une dizaine de minutes en les retournant sur toutes les faces!

[corinnette]

bonne idée pour l'apéritif
bonne journée

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

Aaaah ça c'est quelque chose que je n'ai jamais préparé, grave erreur cela ne peut qu'être délicieux et c'est si facile à faire !!!
Bonne fin d'après-midi. Bizh. Viviane
¨PS : Tu n'as pas précisé le temps de cuisson ;-)

[les-voyages-de-gridelle]

oups! je vais immédiatement corriger cet oubli! merci à toi!

[Coco de Nice]

que du bon pour ces délicieuses keftas
j'aime !
bisous
bonne soirée Gridelle

[Dominique]

Bonjour et merci
Quel est le temps de cuisson ?

[les-voyages-de-gridelle]

bonjour, gràace à vous je m'aperçois que j'ai oublié de le mentionner!!! c'est corrigé! merci!