Les abricots ont bercé mon enfance! il y a toujours eu des abricotiers dans le jardin familial et maman me régalait de jus nourrissants, de tarte acidulées et de sorbets rafraichissants. Se sont mes petites madeleines! A mon tour, j'ai décidé de sublimer...

Le poulet basquaise est un plat classique que j'aime beaucoup. C'est aussi un plat un peu sentimental pour moi car un des premiers que j'ai "cuisiné". Il y avait longtemps que je n'en avais pas préparé, mais j'ai eu envie d'en cuisiner un pour mon meilleur...

Aujourd'hui, je vous propose ce que je pense être ma dernière recette à base de fraises de la saison.... Enfin.... comme je le dis... Je pense..... Parce que les fraises j'en raffole et tant que j'en trouve sur les étals j'en mange, ET j'en cuisine!!!!...

La saison dans laquelle nous entrons fait briller mes yeux lorsque je rentre chez les primeurs, que je vais au marché ou que je rentre de chez mes beaux parents qui me gâtent avec de beaux légumes frais. Les légumes verts sont parmi mes préférés. J'adore...

Il parait qu'elles sont délicieuses! Je les ai dégustées n'en doutez pas, mais c'est aux autres de dire que c'est bon! Et d'après mes invités, ces tartelettes sont excellentes! J'avais des fraises, j'avais des abricots, les deux excellents, et l'association...

J'ai toujours adoré l'andouillette. Je sais que beaucoup n'apprécie pas son goût puissant et je le comprends! Mais alors de mon côté c'est tout le contraire! D'ailleurs, c'est très souvent ce que je prends lorsque je dîne dans une brasserie. J'en ai acheté...

La chiquetaille est une recette typiquement Antillaise que j'ai découverte en me baladant sur la toile. Je ne sais plus trop bien où je l'ai découverte en premier, mais j'ai eu envie d'en préparer une pour un apéritif dernièrement. Elle se sert sur des...

Pour un repas improvisé, j'avais envie d'une petite douceur sucrée pour faire plaisir à mes petites nièces et à mon beau frère. Il fallait réfléchir vite et taper juste. Je me suis dis que le namandier, ce gâteau d'une simplicité étonnante et au bon goût...

Après le Curd de Rhubarbe réalisé pour confectionner des éclairs originaux, je me suis dit que ce fruit, dont je ne suis pas fan à l'état brut, méritait d'être mis en valeur au travers de préparations plus travaillées. Ainsi, à la maison, les confitures...