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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Clafoutis Asperges et Truite Fumée

Publié le 30 Mai 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés

Clafoutis Asperges et Truite Fumée

La fin de la saison pour déguster les asperges n'est pas encore là, mais elle approche doucement. Ici c'est toutes les semaines que nous en dégustons tellement noua aimons cela. Parfois tout simplement grillées ou en vinaigrette, mais parfois comme vous...

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Cookies Moelleux Amande et Orange

Publié le 24 Mai 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Biscuits

Cookies Moelleux Amande et Orange

Les cookies c'est la vie! Dixit la pimprenelle de la maison! Sa passion, c'est les classiques à base de pépites de chocolat! Mais bon pour une fois j'ai voulu changer un peu. Elle n'a pas été convaincue, limite déçue même.... Mais bon c'était la seule!...

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Carpaccio de Saint Jacques aux Framboises

Publié le 22 Mai 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat)

Carpaccio de Saint Jacques aux Framboises

C'est encore la saison des Saint Jacques et comme j'ai profité d'une super promotion chez mon poissonnier je nous ai fais un petit plaisir à Monsieur Gridelle et moi même. Parce sans promo, cette année, elles sont hors de prix! Alors je vous partage cette...

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Encornets Farcis

Publié le 15 Mai 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat), Viandes (plat), Plats Complets

Encornets Farcis

Les encornets farcis c'est une recette que ma maman maitrise à la perfection. Je n'en ai jamais préparé auparavant trop habituée aux siens. Pour moi, c'est une des recettes de maman et puis c'est tout! Mis devant l'insistance de la pimprenelle de la maison,...

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Tendrons de Veau Braisés aux Olives

Publié le 9 Mai 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Tendrons de Veau Braisés aux Olives

J'adoooore les tendrons de veau. J'en cuisine rarement car c'est assez onéreux, mais je m'en régale souvent chez ma maman qui a une recette divine. Pour cette préparation, je me suis inspirée d'une recette du dernier SAVEURS d'Avril 2023. Et bien c'était...

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Asperges Lardées

Publié le 2 Mai 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Asperges Lardées

C'est la pleine saison des asperges et à la maison on s'en régale de toutes les manières possibles. Il y a déjà plusieurs propositions sur le blog, comme les Asperges Rôties aux Amandes et aux Câpres ou le Gratin d'Asperges aux Oeufs. Mais il y en à bien...

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