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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

confitures - pate a tartiner

Confiture Cerises et Myrtilles

Publié le 13 Juin 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Confitures - Pâte à tartiner

Confiture Cerises et Myrtilles

L'an dernier je n'avais pas préparé de confitures car j'en avais tellement cuisiné l'année précédente que j'ai jugé qu'il fallait d'abord que nous écoulions un peu les nombreux pots de mes placards. Cette année, le cerisier de chez mes parents a donné...

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Confiture de Clémentines Corses et d'Oranges

Publié le 19 Janvier 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Confitures - Pâte à tartiner

Confiture de Clémentines Corses et d'Oranges

J'ai eu de belles clémentines corses à un prix très intéressant et j'ai voulu en préparer des post de confiture. J'ai choisi de les associer à d'excellentes oranges pour avoir davantage de peau et une saveur particulières. Je crois que ces confitures...

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Confiture de Figue au Poivre Noir

Publié le 3 Novembre 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Confitures - Pâte à tartiner

Confiture de Figue au Poivre Noir

Je sais je sais il faut que je me dépêche de vous proposer cette recette car la saison des figues s'achève tout bientôt! J'étais partie pour vous proposer aujourd'hui une belle tarte, mais le calendrier s'est imposé à moi!!! Comment ne pas parler de cette...

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Confiture de Prunes, Vanille et Clou de Girofle

Publié le 11 Septembre 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Confitures - Pâte à tartiner

Confiture de Prunes, Vanille et Clou de Girofle

Les pruniers ont donné des fruits à n'en plus pouvoir! Du coup, cakes, clafoutis et ..... Confitures évidemment! J'ai choisi de donner aux miennes un peu de peps avec de la vanille et du clou de girofle: ne me demandez pas ce qu'il m'a pris, c'est une...

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Coulis de Groseilles

Publié le 25 Août 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Crèmes dessert - Compotes, fruits, Confitures - Pâte à tartiner

Coulis de Groseilles

Je me suis retrouvée avec une énoooorme cageot de groseilles magnifiques. J'ai d'abord eu envie de réaliser une gelée, mais je n'étais absolument pas motivée devant l'ampleur de la tâche. Du coup, j'ai très vite pensé aux coulis qui pourraient agrémenter...

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Confiture de Poires au Poivre et Cardamome

Publié le 20 Août 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Confitures - Pâte à tartiner

Confiture de Poires au Poivre et Cardamome

Depuis le début de l'été, je ne cesse de passer en cuisine pour réaliser des compotes, des coulis, des gelées et autres confitures, tant les arbres des jardins familiaux donnent! Aujourd'hui, c'est une confiture très originale que je vous propose après...

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Gelée de Rhubarbe

Publié le 5 Juin 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Confitures - Pâte à tartiner

Gelée de Rhubarbe

Après le Curd de Rhubarbe réalisé pour confectionner des éclairs originaux, je me suis dit que ce fruit, dont je ne suis pas fan à l'état brut, méritait d'être mis en valeur au travers de préparations plus travaillées. Ainsi, à la maison, les confitures...

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Crème de Chataîgne

Publié le 8 Novembre 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Crèmes dessert - Compotes, Confitures - Pâte à tartiner

Crème de Chataîgne

Comme chaque année, mes beaux parents préparent les châtaignes au feu de bois. C'est une grande fête de les voir griller à la flamme de la cheminée et d'ensuite les peler en famille tous autour de la table. La semaine dernière nous avons donc une nouvelle...

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Confiture de Fraises à la Vanille

Publié le 30 Mai 2018 par les-voyages-de-gridelle dans Confitures - Pâte à tartiner

Confiture de Fraises à la Vanille

Ca vous régale les fraises à la saison? Moi c'est terrible! Je pourrais en manger par dizaine! Je m'en gave dès qu'elles pointent le bout de leur jolie couleur rouge. J'en mange beaucoup nature, mais comme vous l'avez découvert dernièrement j'aime aussi...

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Pâte à Tartiner au Cacao

Publié le 19 Novembre 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Confitures - Pâte à tartiner

Pâte à Tartiner au Cacao

Cela faisait un moment que je promettais à la louloute de la maison de lui préparer une pâte à tartiner maison, ne pouvant continuer à me résoudre à lui acheter celle bien connue du commerce bourrée de saletés. Je me suis enfin lancée, après avoir potassé...

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