Les tartares j'adore ça vous le savez..... Le poisson cru est dans mes veines.... Il est pour moi associé à mes rencontres avec les pêcheurs de port et les étals de poissons rais des marchés... A La Réunion, j'en ai mangé des tartares... presque une fous...

J'avais envie d'une glace aux fruits. Mais à la maison, je vous le rappelle, il y a mon intolérant au lactose et du coup, je dois adapter les recettes à base de lait de vache pour éviter de le gaver de médicaments ou qu'il soit patraque pendant des heures.......

Avec les dernières pêches et nectarines de la saison, Monsieur Gridelle a voulu que je prépare une petite tarte dont il avait furieusement envie. Nous avons choisi de la proposer pour un déjeuner en famille et elle a eu beaucoup de succès. C'était simple...

Les sauce tomates en bocaux, réalisées avec les tomates du jardin, depuis que je vis de nouveau en métropole, c'est devenu une obsession pour passer les longs mois d'hiver. L'an passé j'avais déjà préparé de nombreux bocaux avec deux recettes qui ont...

Je vous invite aujourd'hui à savourer de petites bouchées réalisées avec les dernières mirabelles de la saison. Cette année je me suis régalée de ce petit fruit jaune qui se prête merveilleusement bien aux préparations gourmandes. La pâte parfumée avec...

Mes vacances en Italie inspirent ma cuisine! A mon retour, mes beaux parents nous ont donné comme à leur habitude un beau panier de légumes du jardin et j'ai immédiatement eu envie de préparer une caponata, spécialité sicilienne à base d'aubergines. Je...

Je sais que ma recette apéritive du jour ne plaira pas à tout le monde! les supions, de part leur allure, rebutent pas mal de gourmands! Et pourtant qu'est ce que c'est bon! J'en raffole! J'en ai acheté en vrac chez les poissonnier à mon retour de vacances...

J'ai appelé ces gourmandise des madeleines même si elles ne sont pas préparées dans les règles de l'art. Peu importe le nom, c'est un délice en bouche. On ressent aussi bien la saveur de la figue que celle du citron, et les deux, c'était une découverte...

J'avais depuis longtemps envie de trouver la solution pour préparer un tiramisu digne de ce nom à mon intolérant au lactose. J'étais dans le flou pour remplacer le mascarpone qu'il ne supporte évidemment pas du tout malgré son goût prononcé pour sa saveur....

Des amis qui passent pour l'apéro à l'improviste, un reste de courgettes qui s'ennuie, quelques brins de ciboulette fraîche au frigo et quelques anchois dans la bocal..... Mouais... Bizarre me suis je dis comme ingrédients à associer.... Et puis zut on...