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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Crêpes à l'Amande, Rhum et Vanille

Publié le 26 Février 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Crêpes - Galettes - Pancakes

Crêpes à l'Amande, Rhum et Vanille

Quand je pense que cette année j'avais décidé de ne pas tester de nouvelle version de crêpes et de rester sur mes trouvailles passées, je rigole! Une deuxième recette inédite pour cette saison! Et encore très sympa! J'ai décidé de vous la livrer pour...

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Spaghetti aux Palourdes, Bouillon Parfumé à l'Asiatique

Publié le 24 Février 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat), Légumes - Pâtes - Riz, Plats Complets

Spaghetti aux Palourdes, Bouillon Parfumé à l'Asiatique

Il y avait longtemps que je voulais tester les pâtes aux coquillages. Je n'avais pas d'exigence particulière sur le type de coquillage: palourdes, coques, praires... Ce que je voulais c'était déguster des pâtes aux coquillages. On a de ces obsessions...

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Riz au Lait d'Amande Crémeux (sans lactose)

Publié le 22 Février 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Crèmes dessert - Compotes

Riz au Lait d'Amande Crémeux (sans lactose)

Le riz au lait je suis fan. Ma maman en faisait de temps en temps quand j'étais petite et j'en ai un souvenir indélébile. J'en cuisine pourtant peu, je ne sais pas bien pourquoi. Cependant, l'intolérant au lactose de la maison, lui, il adore ça et se...

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Tarte Crevettes et Poireaux, Crème Soja Ciboulette

Publié le 21 Février 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés

Tarte Crevettes et Poireaux, Crème Soja Ciboulette

Il y avait quelque temps que je ne vous avais pas proposé de nouvelle recette de tarte salée. J'en fais toujours de temps en temps mais je ne pense pas systématiquement à les prendre en photo ou, même si elles sont toujours très agréables à déguster,...

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Poires Pochées aux Epices et Sauce au Chocolat Cannelle

Publié le 19 Février 2017 par les-voyages-de-gridelle dans fruits

Poires Pochées aux Epices et Sauce au Chocolat Cannelle

Les poires pochées j'adore ça. Je trouve qu'après un bon repas un peu riche, c'est idéal parce que bon et léger. Je ne m'en lasse pas. Je vous en avais déjà proposé une recette il y a longtemps, avec des saveurs différentes de celles que j'ai testé cette...

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Lentilles Corail et Epinards à l'Indienne

Publié le 17 Février 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Lentilles Corail et Epinards à l'Indienne

Vous le savez je ne peux pas rester bien longtemps sans offrir à mon palais des saveurs venues d'Inde. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les lentilles corail, pourtant dans cette cuisine si chère à ma gourmandise elles sont un incontournable. J'ai eu...

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Coeurs de Canards Flambés à l'Armagnac

Publié le 16 Février 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Coeurs de Canards Flambés à l'Armagnac

Cette recette met en valeur la cuisine que j'aime, celle du terroir... J'ai beau être une inconditionnelle des épices, je sais parfois les oublier un peu pour me régaler de bon plats traditionnels préparés par ma maman en particulier. Cette petite recette...

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Saint Jacques à la Vanille et au Gingembre

Publié le 14 Février 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat)

Saint Jacques à la Vanille et au Gingembre

La saint valentin est une nouvelle fois l'occasion de faire plaisir à nos papilles et à celles de ceux qu'on aime.. enfin en l'occurrence de celle ou de celui qu'on aime. Pour cela, je vous propose cette jolie recette de saint jacques, simple à réaliser...

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Pancakes Polonais (Racuszki)

Publié le 12 Février 2017 par les-voyages-de-gridelle dans Crêpes - Galettes - Pancakes

Pancakes Polonais (Racuszki)

J'adore les pancakes le dimanche matin lorsque je n'ai pas eu le temps ou l'envie de me préparer une bonne brioche. En bonne amatrice, j'apprécie de découvrir de nouvelle saveurs, mais aussi de nouvelles recettes. J'avais vu quelques fois des recettes...

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Pois Chiches Grillés aux Epices

Publié le 10 Février 2017 par les-voyages-de-gridelle

Pois Chiches Grillés aux Epices

J'ai découvert une nouvelle petite chose simple et économique à réaliser pour l'apéritif, les pois chiches grillés. Je suis tombée sur plusieurs recettes en recherchant une manière de recycler les quelques pois chiches qu'il me restait après la préparation...

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