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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Mousse Fraises et Framboises à la Vanille

Publié le 24 Mai 2021 par les-voyages-de-gridelle dans fruits, Crèmes dessert - Compotes

Mousse Fraises et Framboises à la Vanille

C'est la pleine saison des fraises et des framboises et je m'en régale. Cette mousse est une déclinaison de ma première Mousse de Fraises . Attention! C'est mieux de réaliser ce dessert avec des fruits frais car les congelés rejettent de l'eau et la mousse...

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Pâte à la Puntarelle et aux Sardines

Publié le 19 Mai 2021 par les-voyages-de-gridelle dans Plats Complets, Légumes - Pâtes - Riz

Pâte à la Puntarelle et aux Sardines

Je viens de découvrir la puntarelle, une variété italienne de chicorée dont c'est la pleine saison. En cherchant des informations à son sujet, j'ai constaté qu'elle avait un petit goût amer et qu'on pouvait la consommer crues ou cuite. Sans trop savoir...

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Fèves à la Marocaine

Publié le 15 Mai 2021 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Fèves à la Marocaine

J'ai découvert les fèves grâce à mon beau père qui les cultive dans son beau jardin. J'aime vraiment beaucoup ça. Ma belle mère les cuisine divinement et simplement bien. J'ai voulu de mon côté y ajouter une touche orientale, ce légume s'associant parfaitement...

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Pudding à l'Orange

Publié le 5 Mai 2021 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Pudding à l'Orange

Et une recette de pudding de plus! Et oui, on en a régulièrement du pain qui rassis. Je ne le jette jamais! Sacrilège! Il part donc dehors pour nourrir les oiseaux, il termine en chapelure, ou on se régale de pain perdu ou de pudding comme aujourd'hui....

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