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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Choux de Bruxelles au Pesto Rosso et Lard

Publié le 23 Mars 2021 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz, Plats Complets

Choux de Bruxelles au Pesto Rosso et Lard

Je sais que nous sommes un peu hors saison pour les choux de Bruxelles et pourtant j'en ai trouvé de très beaux et très bons chez mon primeur made in France la semaine dernière. Je vous propose donc cette savoureuse poêlée qui ravira la table des amateurs....

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Tartelettes Feuilletées Pommes et Compote

Publié le 21 Mars 2021 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tartelettes Feuilletées Pommes et Compote

Aujourd'hui je vous propose une recette de tartelettes aux pommes toute simple mais terriblement bonne. C'est très peu sucré et la saveur du fruit est à mon avis bien respectée. Vraiment à la portée de tout le monde! Les ingrédients (pour 4 tartelettes)...

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Parmentier de Cabillaud et Saumon

Publié le 17 Mars 2021 par les-voyages-de-gridelle dans Plats Complets, Poisson (plat)

Parmentier de Cabillaud et Saumon

Le Parmentier de poisson e faisait envie depuis bien longtemps. La pépète de la maison aimant maintenant les produits de la mer, il était temps que je passe à l'action. Je n'ai pas préparé quelque chose de bien original, mais ma recette préserve les saveurs...

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Poires Pochées au Sirop d'Orange, Sauce au Chocolat

Publié le 13 Mars 2021 par les-voyages-de-gridelle dans fruits

Poires Pochées au Sirop d'Orange, Sauce au Chocolat

La saison des poires touche à sa fin, il ne faut donc pas tarder à se régaler des derniers fruits que l'on trouve sur les étals. C'est pour cette raison aussi que j'ai choisi de vous proposer aujourd'hui ce dessert que j'ai réalisé il y a plusieurs semaines...

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Cookies Moelleux, Chocolat et Noix de Pécan, Touche de Cannelle

Publié le 10 Mars 2021 par les-voyages-de-gridelle dans Biscuits

Cookies Moelleux, Chocolat et Noix de Pécan, Touche de Cannelle

Il y a quelques jours Lauren publiait sur son blog Lolo et sa Tambouille une recette de cookies moelleux en disant qu'il y avait trop longtemps qu'elle n'en avais pas préparé. En la lisant, je n'ai pu faire que le même constat et décidais de passer à...

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Cocotte de Porc au Chorizo et Haricots Blancs

Publié le 8 Mars 2021 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat), Plats Complets

Cocotte de Porc au Chorizo et Haricots Blancs

Ce plat très parfumé a été très apprécié pour un déjeuner dominical. Je me suis inspirée d'une recette publiée dans le magasine SAVEUR n° 270. C'st une autre manière de se régaler avec l'échine de porc qui est à mon sens un très bon morceau mais que j'ai...

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Poulet aux Olives, Safran et Citron

Publié le 3 Mars 2021 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Poulet aux Olives, Safran et Citron

Ce plat de poulet, je l'ai préparé en visitant mes placards au fur et à mesure de la réalisation et des effluves qui m'inspiraient. Je trouve les associations improbables, mais tout matche je vous l'assure! C'est plutôt original, mais je pense que c'est...

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