750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Poires Pochées au Sirop d'Orange, Sauce au Chocolat

Publié le 13 Mars 2021 par les-voyages-de-gridelle in fruits

La saison des poires touche à sa fin, il ne faut donc pas tarder à se régaler des derniers fruits que l'on trouve sur les étals. C'est pour cette raison aussi que j'ai choisi de vous proposer aujourd'hui ce dessert que j'ai réalisé il y a plusieurs semaines déjà. Les poires pochées j'adore ça! Ce sirop à l'orange a vraiment été un délice pour les papilles et je pense que je n'oublierai pas d'en faire de nouveau l'an prochain. 

 

Les ingrédients (pour 2 personnes)

2 poires williams pas trop mûres

70cl d'eau

1 gousse de vanille

le zeste d'une orange 

le jus d'1 orange

2 bâtons de cannelle

50g de sucre en poudre

50g de chocolat noir

 

La recette

Peler les poires. Verser l'eau dans une casserole et y ajouter le jus d'orange, les zestes, la cannelle, la gousse de vanille fendue et le sucre. Déposer les poires et cuire 15 à 20mn après ébullition (vérifier la cuisson des poires à l'aide de la pointe du couteau qui doit pénétrer aisément dans le fruit). Eteindre le feu et laisser pocher et refroidir au moins 20mn. Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie. Dresser les poires dans des contenants avec u peu de sirop et verser le chocolat chaud sur le fruit. Servir sans attendre.

 

Poires Pochées au Sirop d'Orange, Sauce au Chocolat - Les Voyages de Gridelle

Poires Pochées au Sirop d'Orange, Sauce au Chocolat - Les Voyages de Gridelle

Poires Pochées au Sirop d'Orange, Sauce au Chocolat
Commenter cet article
M
Succulent!
Répondre
G
Hummm ! Oui avec ce parfum à l'orange ce doit être délicieux ! Une bien belle idée que tu as eu là ma gridelle bravo !!<br /> Que se passe-t-il sur ta page d'accueil ? Tout est décalé ..et maintenant je ne peux même plus te conseiller car je n'ai plus de connexion over blog.. J'espère que ça va se rétablir. Gros bisous
Répondre
U
coucou c'est tellement gourmand, je craque devant ces poires, bisous
Répondre
F
Très jolie gourmandise. J'y plongerais bien ma cuillère. Bises et bonne semaine
Répondre
T
elles devaient être délicieuses ces poires!
Répondre
B
Oh oui c'est bon les poires pochées, elles sont bien parfumées, j'aime beaucoup !
Répondre
L
Toutes les saveurs que j'aime, ce dessert me met l'eau à la bouche. Bises
Répondre
L
Rho voilà des poires bien parfumé. que ça doit être bon<br /> Bonne journée<br /> Bisous
Répondre
P
Un dessert qui me plait beaucoup ! Bises
Répondre
C
un joli dessert !<br /> j'aime la touche d'orange que tu as ajoutée<br /> très bonne idée<br /> merci Gridelle <br /> bisous et bon dimanche
Répondre
M
Voilà un petit dessert bien gourmand !
Répondre
C
oui j'en prendrais bien une ce soir en dessert<br /> bonne soirée
Répondre