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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

legumes - pates - riz

Gratin de Courge et Chanterelles au Gorgonzola

Publié le 14 Novembre 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Gratin de Courge et Chanterelles au Gorgonzola

J'aime beaucoup les potirons et les courges Ma dernière découverte est cette courge sucrine, d'une couleur bien vive et comme son nom le laisser supposer plus sucrée que les autres. J'ai décidé de l'associer au chanterelles pour un plat parfaitement automnal....

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Légumes en Bouillon, Saveurs Orientales

Publié le 2 Novembre 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Légumes en Bouillon, Saveurs Orientales

Il n'y a pas besoin de réaliser des recettes très compliquées pour se régaler, ce plat de légumes en est l'illustration parfaite. En effet, si la taille des carottes et des navets est un peu longue, tout le reste est très simple. Juste beaucoup de saveurs,...

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Betterave Rôtie au Four

Publié le 13 Octobre 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Betterave Rôtie au Four

C'est la fin de saison pour la betterave crue, il est donc temps que je vous propose cette recette que j'ai cuisiné il y a déjà plusieurs semaines. J'avais entend parler de cette manière très originale de déguster ce légume parfois mal aimé mais que nous...

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Salade de Poivrons

Publié le 6 Octobre 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Salade de Poivrons

Monsieur Gridelle est un dingue de poivrons. Il en mangerait tous les jours si je l'écoutais! Lorsque je lui ai proposé cette salade de poivrons, inspirée d'une préparation sur un des magasines SAVEURS que j'avais sous la main, il m'a dis que c'était...

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Purée de Panais aux Epices

Publié le 28 Septembre 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Purée de Panais aux Epices

A la maison j'ai la chance d'avoir souvent du très bon panais car mon beau père le cultive en quantité. Sur le blog, j'ai déjà proposé des recettes de purée réalisées avec ce légume, mais je ne résiste pas à cette nouvelle version pleine de caractère...

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Aubergines Farcies au Boulghour Saveurs Indiennes

Publié le 12 Septembre 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Aubergines Farcies au Boulghour Saveurs Indiennes

J'avoue que l'aubergine n'est pas mon légume préféré, sauf lorsqu'elle est très cuite ou grillée. Avec cette recette ou l'aubergine est très cuite et ou la chair est mise en valeur, je suis séduite. Les parfums des épices m'ont vraiment plu. Une nouvelle...

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Bocaux de Courgettes en Saumure

Publié le 11 Août 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Bocaux de Courgettes en Saumure

C'est la pleine saison des courgettes et cette année le jardin de mes beaux parents en regorge. D'habitude, ils les congèlent mais la place commençant à manquer, j'ai trouvé une solution certes moins rapide mais très efficace: mettre les courgettes en...

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Beignets de Courgettes

Publié le 9 Août 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Beignets de Courgettes

Coucou me revoilou! Et oui, je ne pars pas pour les vacances cette année mais mon emploi du temps est bien rempli entre les visites des amis et les sorties en famille. Alors je n'ai pas été bien capable d'enrichir le blog ces derniers jours! Bref, une...

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Tagliatelles aux Coques et à l'Huile de Sauge Aillée

Publié le 11 Juillet 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Plats Complets, Légumes - Pâtes - Riz

Tagliatelles aux Coques et à l'Huile de Sauge Aillée

J'adore les pâtes, j'adore les coquillages... Je raffole donc des pâtes aux coquillages! J'ai donc choisi de réaliser une recette s'inspirant des linguines aux coques en préparant une huile à la sauge, cette herbe que j'aime beaucoup. J'ai aussi parfumé...

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Artichauts Braisés et Jus au Citron

Publié le 4 Juillet 2022 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Artichauts Braisés et Jus au Citron

Alors je vous le dis tout de suite, cette recette est une absolue tuerie pour qui aime les artichauts! Je me suis largement inspirée d'une recette qui m'avait tapé dans l'œil dans le SAVEURS HORS SERIE Spécial Méditerranée. J'ai remplacé l'orange par...

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