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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

legumes - pates - riz

Carpaccio de Betteraves à la noisette

Publié le 4 Avril 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Carpaccio de Betteraves à la noisette

Encore un bon repas de prévu le samedi soir, alors j' avais anticipe, et j'avais prévu de déjeuner léger le midi! Alors en avant pour cuisiner simplement mes betteraves fraiches qui attendaient patiemment dans le bac à légumes. Quand je les ai achetées,...

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Patates Douces Farcies Et Tomates Grillées

Publié le 30 Mars 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Patates Douces Farcies Et Tomates Grillées

Ici, on mange beaucoup de patates douces. J'avoue ne les avoir découvertes qu'en arrivant sur l'île, et je me dis chaque fois que j'en mange qu'il aurait été bien dommage que je ne les goûte jamais. Leur petit gout sucré, j'en raffolle. Si je peux vous...

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Salade d'avocats à la coriandre

Publié le 28 Mars 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Salade d'avocats à la coriandre

Je mange beaucoup de salades composées, et j'avoue que parfois l'imagination bloque. J'ai l'impression d'associer toujours les mêmes saveurs ces temps-ci, et même si je les aime bien mes salades simples du midi, mon palais a besoin de nouveauté! Alors...

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Le Gratin d'Aubergines a ma Façon

Publié le 12 Mars 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Le Gratin d'Aubergines a ma Façon

J'entends souvent que les aubergines, pour être bonnes, doivent être précuites à la poêle. Le problème, c'est que pour qu'elles ne s'y accrochent pas, à cette poêle, il faut y mettre de l'huile, et dans leur cas, elles adorent ça! Elles adorent tellement...

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