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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

legumes - pates - riz

Poélée de Carottes et Navets glacés au miel

Publié le 2 Novembre 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Poélée de Carottes et Navets glacés au miel

Les navets... j'avoue que je n'en mange que dans le couscous, et que je n'en suis pas grandement fan. Mais après une discussion sur les alliances de saveurs avec una amie folle de ce petit légume, j'ai eu envie de tester son duo gagnant navet miel.......

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Purée à l'oseille

Publié le 7 Octobre 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Purée à l'oseille

En ce moment, je ne sais pas pourquoi, je suis dans ma période purée.... Ne cherchez aucune signification, c'est comme ça! J'ai envie de purée, et j'ai plein d'idées de mélanges de saveurs. Alors je vous avez présenté ma Purée de Brocolis il y a quelques...

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Purée de Brocolis

Publié le 22 Septembre 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Purée de Brocolis

Moi, j'adore les brocolis! Mais je les mange toujours en salade dans ma barquette du midi et j'avoue que je me lasse. L'autre jour, j'avais envie de purée, et je me suis dis que tenter le gout brocolis ça pouvait être sympa! Et bien ça m'a bien plu, alors...

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Petits Flans aux Petits Pois

Publié le 14 Septembre 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Petits Flans aux Petits Pois

Aujourd'hui une petite idée simple pas chère et en plus vraiment chouette pour faire manger des légumes aux bambins! Ca m'est venu un soir de flème caractérisée, et en 10mn c'était prêt, cuit en 20, et dévoré en 30secondes la part!! Idéal avec ... tout...

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Poelée de courgettes jaunes et vertes

Publié le 9 Juin 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Poelée de courgettes jaunes et vertes

Et oui! j'ai découvert l'autre jour dans le supermarché du coin des courgettes jaunes! Peut être connaissez vous, mais moi je n'en avais jamais vu! Et j'étais encore plus surprise de découvrir ça ici car nous ne sommes quand même pas habitués à ce genre...

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Carpaccio de Betteraves à la noisette

Publié le 4 Avril 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Carpaccio de Betteraves à la noisette

Encore un bon repas de prévu le samedi soir, alors j' avais anticipe, et j'avais prévu de déjeuner léger le midi! Alors en avant pour cuisiner simplement mes betteraves fraiches qui attendaient patiemment dans le bac à légumes. Quand je les ai achetées,...

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Patates Douces Farcies Et Tomates Grillées

Publié le 30 Mars 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Patates Douces Farcies Et Tomates Grillées

Ici, on mange beaucoup de patates douces. J'avoue ne les avoir découvertes qu'en arrivant sur l'île, et je me dis chaque fois que j'en mange qu'il aurait été bien dommage que je ne les goûte jamais. Leur petit gout sucré, j'en raffolle. Si je peux vous...

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Salade d'avocats à la coriandre

Publié le 28 Mars 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Salade d'avocats à la coriandre

Je mange beaucoup de salades composées, et j'avoue que parfois l'imagination bloque. J'ai l'impression d'associer toujours les mêmes saveurs ces temps-ci, et même si je les aime bien mes salades simples du midi, mon palais a besoin de nouveauté! Alors...

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Le Gratin d'Aubergines a ma Façon

Publié le 12 Mars 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Le Gratin d'Aubergines a ma Façon

J'entends souvent que les aubergines, pour être bonnes, doivent être précuites à la poêle. Le problème, c'est que pour qu'elles ne s'y accrochent pas, à cette poêle, il faut y mettre de l'huile, et dans leur cas, elles adorent ça! Elles adorent tellement...

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