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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Tarte aux Prunes

Publié le 26 Octobre 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tarte aux Prunes

Avec le temps que nous avons dans le sud, la saison des prunes se prolonge. Alors je vous propose la jolie et délicieuse tatin que j'ai servi à mes invités dimanche dernier. J'ai choisi de la préparer avec une pâte sucrée, car je préfère la texture en...

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Tarte Tatin aux Prunes

Publié le 26 Octobre 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tarte Tatin aux Prunes

Avec le temps que nous avons dans le sud, la saison des prunes se prolonge. Alors je vous propose la jolie et délicieuse tatin que j'ai servi à mes invités dimanche dernier. J'ai choisi de la préparer avec une pâte sucrée, car je préfère la texture en...

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Riz au Magret de Canard, Marinade à la Chinoise

Publié le 17 Octobre 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Plats Complets, Légumes - Pâtes - Riz, Viandes (plat)

Riz au Magret de Canard, Marinade à la Chinoise

Aujourd'hui, une petite recette de riz avec les saveurs asiatiques que j'affectionne tant. Ce que j'aime dans cette cuisine, c'est la simplicité avec laquelle on peut sublimer un plat. Pour tout avouer, c'est parce qu'il me restait 1/2 magret cuit après...

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Poivrons à l'Aigre Doux

Publié le 10 Octobre 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Poivrons à l'Aigre Doux

Le jardin de mes beaux parents donne cette année des poivrons à profusion. Du coup, on adore ça, mais on a besoin de se renouveler côté recettes pour ne pas se lasser. J'ai donc fouiné sur la toile et j'ai vu une recette de Yotam Ottolenghi qui me plaisait...

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Tatin Feuilletée d'Aubergines au Miel

Publié le 5 Octobre 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes - tourtes - quiches - feuilletés salés

Tatin Feuilletée d'Aubergines au Miel

Je sais, on arrive à la toute toute fin de la saison des aubergines! Mais cette tatin là je e voulais pas attendre 'an prochain pour vous la présenter! Alors vous allez acheter les dernières chez votre primeur et zou! Vous préparez ce petit délice! Les...

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Tartelettes Rustiques Figues et Spéculoos

Publié le 3 Octobre 2023 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Tartelettes Rustiques Figues et Spéculoos

La figue est un fruit que je n'apprécie pas particulièrement, sauf cuit. C'est même incroyable comme la figue ne me fait absolument pas envie fraiche, alors que j'en raffole dans les plats sucrés salés ou en dessert. Pour en régaler la famille en cette...

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