legumes - pates - riz

A la maison on adore les asperges et à la saison, on en mange très souvent. Je sais qu'on arrive à la fin, mais je ne pouvais pas ne pas vous partager cette recette originale. Comme je les aime particulièrement rôties au four, j'ai fais des recherches...

La saison des courgettes débute, et comme il s'agit de l'un de mes légumes préféré, je ne peux pas résister à la tentation de les préparer de manière toujours différente. Aujourd'hui, j'ai eu envie de tenter une farce un peu originale à base de saumon...

Je viens de découvrir la puntarelle, une variété italienne de chicorée dont c'est la pleine saison. En cherchant des informations à son sujet, j'ai constaté qu'elle avait un petit goût amer et qu'on pouvait la consommer crues ou cuite. Sans trop savoir...

J'ai découvert les fèves grâce à mon beau père qui les cultive dans son beau jardin. J'aime vraiment beaucoup ça. Ma belle mère les cuisine divinement et simplement bien. J'ai voulu de mon côté y ajouter une touche orientale, ce légume s'associant parfaitement...

Je sais que nous sommes un peu hors saison pour les choux de Bruxelles et pourtant j'en ai trouvé de très beaux et très bons chez mon primeur made in France la semaine dernière. Je vous propose donc cette savoureuse poêlée qui ravira la table des amateurs....

Pour un accompagnement de viande original, je vous propose aujourd'hui ces petites carottes pleines de peps. La noisette s'accommode parfaitement à ce légume, et le balsamique donne du caractère à l'ensemble. Bref, se sont des carottes rock n'roll que...

Après les repas très riches et très lourds que nous venons d'enchainer, il est temps de penser à consommer des plats plus sains qui reposeront notre foie. Cette recette, même si elle est préparée avec une viande plutôt riche, ne comporte pas de graisse...

Le panais c'est de saison. J'ai la chance d'en déguster du très bon car mon beau père en cultive dans son immense potager. On adore ça, en poêlée de légume, rôti et en purée comme aujourd'hui. Je vous propose ma version de la purée de panais, parfumée...

J'ai beaucoup de chance, le jardin de mes beaux parents est un paradis pour ramasser de beaux légumes cultivés avec amour et naturellement. Même si cette année les intempéries de début de saison ont réduits les quantités récoltées de certains comme les...

Les légumes d'été sont de sortie, et si l'envie de cuisiner de grands plats n'est pas au rendez vous en ce moment notamment à cause de la chaleur, l'envie de s'en régaler simplement est toujours présente. Je vous propose donc aujourd'hui ma recette de...