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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

legumes - pates - riz

Champignons à la Grecque

Publié le 15 Juillet 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Champignons à la Grecque

Il y a peu j'ai vu une recette de champignons à la grecques sur le blog de mon aminaute Doria La Cuisine de Doria. J'ai tout de suite su que je m'en inpirerai pour préparer ma propre version de cet accompagnement parfait avec une grillade. C'est frais,...

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Croustillants au Chou

Publié le 4 Juillet 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Croustillants au Chou

A la maison tout le monde aime les choux! Tous les choux! De mon côté, certainement du fait de ma vie à La Réunion, j'ai une affection toute particulière pour le chou chinois et le chou blanc que j'ai ici choisi de mettre à l'honneur. Ces petits croustillants...

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Poelée de Légumes Verts au Thym

Publié le 20 Juin 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Poelée de Légumes Verts au Thym

La saison dans laquelle nous entrons fait briller mes yeux lorsque je rentre chez les primeurs, que je vais au marché ou que je rentre de chez mes beaux parents qui me gâtent avec de beaux légumes frais. Les légumes verts sont parmi mes préférés. J'adore...

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Aubergines au Lait de Coco à la Provençale

Publié le 21 Mai 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz, Plats Complets

Aubergines au Lait de Coco à la Provençale

Je vous avoue que je ne savais pas trop comment appeler ce plat aux inspirations multiples. D'autant que l'aubergine n'est pas mon légume préféré. Je ne peux pas dire que je ne l'aime pas, mais je n'en raffole pas.... seulement, sans trop savoir pourquoi,...

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Asperges Rôties, Persillade à la Noisette et Oeuf Poché

Publié le 14 Mai 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz, recettes salées à base d'oeufs, à base d'oeuf, Plats Complets

Asperges Rôties, Persillade à la Noisette et Oeuf Poché

Depuis que j'ai vu une recette à base d'asperges et d'œuf dans Top Chef, mon imagination s'est emballée et j'ai imaginé cette version d'asperges rôties très parfumées et sublimées par des œufs pochés. Et que c'était bon! La noisette s'accommode parfaitement...

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Raviolis Maison aux Courgettes, Sauce Persil et Pignons

Publié le 29 Avril 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz, Plats Complets

Raviolis Maison aux Courgettes, Sauce Persil et Pignons

Il y avait longtemps que je n'avais pas cuisiné de pâtes maison. Et il y avait longtemps aussi que j'avais envie de réaliser mes propres raviolis. C'est enfin chose faite avec ces petits délices à base de courgettes. Monsieur Gridelle et moi, épicuriens...

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Risotto aux Asperges et Amandes de Mer

Publié le 1 Avril 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat), Légumes - Pâtes - Riz, Plats Complets

Risotto aux Asperges et Amandes de Mer

J'aime le risotto. Je ne ais même pas pourquoi je n'en prépare pas plus souvent. Surement parce qu'il ne faut pas trop manger de riz!!!!!! Bon.... Il faut surement se trouver des excuses! Je vous propose donc aujourd'hui une petite version toute simple...

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Gratin de Légumes à la Tomme de Brebis

Publié le 12 Mars 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Gratin de Légumes à la Tomme de Brebis

Les légumes c'est sain! Et quand on les associe bien c'est drôlement bon! On peut varier les plaisirs et les associations. Ce petit gratin est une régalade avec le petit croquant des noix et le goût bien marqué de la tomme. Laissez vous tenter! Les ingrédients...

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Nouilles Ramen au Poulet et aux Légumes

Publié le 4 Février 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat), Légumes - Pâtes - Riz

Nouilles Ramen au Poulet et aux Légumes

Le Nouvel An chinois m'inspire moi pour préparer de bons petits plats aux accents asiatiques. Cette recette n'est ni chinoise, ni vietnamienne, ni cambodgienne ni rien de particulier. J'ai juste utilisé les ingrédients sortis de mon placard qui pouvaient...

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Flan de Blettes

Publié le 14 Janvier 2019 par les-voyages-de-gridelle dans Légumes - Pâtes - Riz

Flan de Blettes

Je m'aperçois que c'est le festival des sucrerie à l'occasion de l'épiphanie chez moi cette année! Et dire que j'avais décidé de ne pas trop cuisiner de galette ou brioche!!! Heureusement que je ne vous ai pas tout montré! Bon, ce qui est certain, c'est...

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