legumes - pates - riz

C'est la pleine saison des courgettes et des aubergines et les gratins sont une bonne manière de s'en régaler. De mon côté celui-ci est un grand classique chez moi. L'association tomate/courgette/aubergine est excellente et je ne m'en lasse pas. J'ajoute...

Je me régale à déguster les légumes frais simplement mais de manière un peu originale. La courgette est un de mes légumes préférés, et je l'apprécie beaucoup crue. En salade, râpée, c'est un délice. Aujourd'hui je me suis inspirée d'une recette qui m'a...

En été je raffole des petits farcis. Généralement ma préférence va aux farces mélangeant le porc et le veau. Je les trouve bien savoureuses. Cependant, profitant d'une promotion sur le bœuf haché chez mon boucher, j'ai eu envie de préparer des tomates...

Je ne suis pas différente de la plupart des gens, lorsqu'il fait chaud j'ai moins d'appétit et surtout j'aime me régaler de choses colorées et fraiches. Les salades composées de plein d'ingrédients attirent mon œil et mes papilles. Les rendre funs est...

Il y a peu j'ai vu une recette de champignons à la grecques sur le blog de mon aminaute Doria La Cuisine de Doria. J'ai tout de suite su que je m'en inpirerai pour préparer ma propre version de cet accompagnement parfait avec une grillade. C'est frais,...

A la maison tout le monde aime les choux! Tous les choux! De mon côté, certainement du fait de ma vie à La Réunion, j'ai une affection toute particulière pour le chou chinois et le chou blanc que j'ai ici choisi de mettre à l'honneur. Ces petits croustillants...

La saison dans laquelle nous entrons fait briller mes yeux lorsque je rentre chez les primeurs, que je vais au marché ou que je rentre de chez mes beaux parents qui me gâtent avec de beaux légumes frais. Les légumes verts sont parmi mes préférés. J'adore...

Je vous avoue que je ne savais pas trop comment appeler ce plat aux inspirations multiples. D'autant que l'aubergine n'est pas mon légume préféré. Je ne peux pas dire que je ne l'aime pas, mais je n'en raffole pas.... seulement, sans trop savoir pourquoi,...

Depuis que j'ai vu une recette à base d'asperges et d'œuf dans Top Chef, mon imagination s'est emballée et j'ai imaginé cette version d'asperges rôties très parfumées et sublimées par des œufs pochés. Et que c'était bon! La noisette s'accommode parfaitement...

Il y avait longtemps que je n'avais pas cuisiné de pâtes maison. Et il y avait longtemps aussi que j'avais envie de réaliser mes propres raviolis. C'est enfin chose faite avec ces petits délices à base de courgettes. Monsieur Gridelle et moi, épicuriens...