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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Brioche des Rois Par

Publié le 13 Janvier 2016

Brioche des Rois Par

Brioche des Rois Parfumée à la Vanille, Parfums d'Agrumes

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Biscuits Craquelés au Thé Matcha et à la Vanille

Publié le 13 Janvier 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Biscuits

Biscuits Craquelés au Thé Matcha et à la Vanille

Les fêtes de fin d'année et les invitations du mois de janvier sont l'occasion de réaliser des merveilles pour faire plaisir autour de soi. J'ai eu envie de tester les biscuits craquelés, ces petite choses gourmandes et jolies qui circulent sur la toile...

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Rouelle de Porc à la Sauge

Publié le 12 Janvier 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Rouelle de Porc à la Sauge

La rouelle, c'est un morceau de viande que j'avais oublié. Lorsque j'étais étudiante, une de mes amies en cuisinait presque systématiquement pour les repas entre copains.. Elle trouvait toujours des idées incroyables pour l’accommoder, je m'en régalais......

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Brioche des Rois à la Vanille, Parfum d'Agrumes

Publié le 10 Janvier 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Viennoiseries - Brioches

Brioche des Rois à la Vanille, Parfum d'Agrumes

L’épiphanie est passée, mais les gourmandises qu'on déguste ce jour là, on a pris l'habitude de s'en régaler durant tout le mois de janvier. C'est donc en ce dimanche très ensoleillé par chez moi que j'ai décidé de vous proposer ma recette inédite de...

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Saumon Laqué Parfumé au Gingembre et à la Coriandre

Publié le 9 Janvier 2016 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat)

Saumon Laqué Parfumé au Gingembre et à la Coriandre

Bonjour tout le monde! Il y avait longtemps! Je vous avais prévenus, hein, vous vous souvenez, que j'allais être absente du blog et pas mal des fourneaux pour cause de période pleine de partage avec ceux que j'aime! Je dis ça parce que j'ai reçu pas mal...

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Tartare de Marlin Parfumé et Sauce Epicée à la Mangue Pimentée, accompagné de sa Galette de Patate Douce au Chorizo et de ses Chips de Courgette

Publié le 23 Décembre 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Poisson (plat)

Tartare de Marlin Parfumé et Sauce Epicée à la Mangue Pimentée, accompagné de sa Galette de Patate Douce au Chorizo et de ses Chips de Courgette

Ce n'est pas un scoop que de vous dire que j'adore les tartares.. Il y en a plusieurs recettes sur le blog, et j'en commande très régulièrement quand je pars au restaurant. Mais ce tartare là, il a une histoire partcilière... Vous souvenez vous des galettes...

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Cheesecake aux Fruits de la Passion

Publié le 21 Décembre 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Tartes sucrées - Clafoutis - Gateaux

Cheesecake aux Fruits de la Passion

Sur l'île, c'est la pleine saison des fruits de la passion. Malheureusement cette année, ils sont particulièrement chers.. Mais comme mon papa, je les adore le matin pour mon petit déjeuner alors je m'en achète tout de même quelques uns chaque semaine....

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Rhum à Manger aux Letchis

Publié le 19 Décembre 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Sauces - Condiments

Rhum à Manger aux Letchis

Le Rhum à Manger , recette au brevet génial déposé par mon amie Cécile sur son blog Bleu Combava l'année drnière!! Hi!Hi! Vous pouvez vous demander ce que cache ce nom bizarre, et je vous comprends! Et bien cela cache un petit délice aux saveurs typiquement...

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Pâté Créole à la Viande

Publié le 17 Décembre 2015 par les-voyages-de-gridelle dans la cuisine réunionnaise

Pâté Créole à la Viande

Pour le défi "Compile moi un Menu" de ce mois-ci, je ne pouvais pas refuser de participer! Le thème proposé par les excellents Nathalie et son blog Une Cuisine pour Voozenoo Seb et son blog Poivré Seb était "Les Spécialités de nos Régions"... Je ne pouvais...

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Cake Potiron Chocolat Cannelle (sans gluten)

Publié le 15 Décembre 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Cakes - moelleux - muffins sucrés

Cake Potiron Chocolat Cannelle (sans gluten)

Un petit cake aujourd'hui, parce que je ne reste jamais bien longtemps sans en faire vous le savez bien! Celui-ci est de saison et parfait aussi pour vos petits déjeuners en famille au moment des fêtes, car il est original, coloré et parfumé. C'est suite...

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