Les Voyages de Gridelle

En hiver chez Gridelle c'est la valse des soupes et assimilés! Ca réchauffe et ça fait du bien au corps pour si peu qu'on les prépare avec de bons produits. La butternut on en raffole à la maison. J'ai trouvé des associations vraiment très sympas pour...

La Tarte Bourdaloue est un grand classique des desserts français. Il y en a des dizaines de version sur la toile. Je vous propose la mienne, sans œufs et avec peu de sucre, mais très parfumée. Elle est très appréciée à la maison, alors j'espère qu'elle...

J'aime les saveurs de la cuisine des îles. Evidemment, parce que j'aime les plats colorés, métissés et savoureux, mais aussi parce que j'ai vécu longtemps sur l'une d'entre elles, La Réunion. Ainsi je pimente souvent mes créations culinaires des produits...

Aujourd'hui c'est mardi gras! et qui dit mardi gras dit bonnes gaufres, beignets ou autre galettes! J'ai choisi de réaliser de nouveaux beignets puissamment parfumés à la vanille et relativement sains puisqu'ils sont cuits au four. Ca limite le sentiment...

Je ne connaissais pas la fondue chinoise jusqu'à ce que mon compagnon retrouve dans nos affaires soigneusement entreposées dans le garage un vieux service qu'il avait de ses jeunes années. J'ai immédiatement eu envie de me lancer dans l'élaboration de...

Lorsque j'ai vu le gâteau Ispahan du blog de Carine Chic Chic Chocolat sur son compte Instagram, j'ai su que j'allais très vite m'en inspirer. C'est chose faite et j'ai adapté sa recette afin de préparer mon dessert de Saint Valentin comme je l'imaginais....

J'aime beaucoup les poires et j'aime encore plus les cuisiner. Je me rend compte que cette année je ne les mets pas assez à l'honneur. Il y a pourtant plusieurs semaines, j'ai réalisé plusieurs recettes, dont celle présentée aujourd'hui qui a été largement...

J'avais il y a longtemps proposé une recette de mais je n'avais jamais partagé celle de ma pâte fraiche, celle que j'utilise classiquement lorsque je veux préparer n'importe quel type de pâtes (ravioles, tagliatelles, lasagnes...). Je répare donc ce manque...

J'ai découvert cette recette hollandaise de crêpes un peu par hasard et j'ai immédiatement eu envie de la tester. je n'ai as regretté, on a adoré à la maison! Elles ressemblent un peu aux pancakes, en peut être un peu plus moelleux! Les ingrédients (pour...

Le porc au caramel, on adore ça à la maison. J'en ai déjà deux recettes très différentes sur ce blog: un Porc au Caramel préparé à base de bouillon de volaille, et un Porc au Caramel Vietnamien préparé à base d'eau de coco. Tout est bon au goût des Gridelle!...