Les Voyages de Gridelle

Les saveurs venues d'Asie sont pour moi un enchantement. Je me balade souvent mes inspirations culinaires en Chine ou en Thaïlande, mais depuis quelque temps je découvre avec bonheur la cuisine indonésienne. Elle est complète et savoureuse, bien particulière...

Il y a deux associations que j'aime beaucoup avec la noix de coco, celle avec le chocolat, et celle avec l'ananas... J'ai eu envie de tout mélanger! De faire un mix des trois! Je me suis dis que le chocolat et l'ananas, du coup, ça ne pouvais que fonctionner......

Vous l'avez compris, mes vacances se poursuivent plutôt loin de mon ordinateur.... Et du coup mes publications et mes visites chez les fidèles se font rares! Mais je ne vous oublie pas! Du coup aujourd'hui pour me faire pardonner je vous invite à l'apéro!!!...

Il restait du mascarpone dans le frigo et ma mère ne savait qu'en faire! Une recette salée avec une sauce au mascarpone m'avait interpellée dans un magasine il y a quelques semaines et je me suis donc imaginé un petit plat de poisson savoureux à préparer...

Un de mes plaisirs quand je suis en vacances l'été chez mes parents, c'est de voir les fruits dans le jardin, de les cueillir et d'imaginer toutes les bonnes choses que je pourrais faire avec. L'abricotier est juste incroyable! Il nous fait des fruits...

Curieusement, il me restait des pommes dans ma coupe à fruits. Je dis curieusement car en général elles finissent sans problème en tarte, étant donné que j'adore ça! Mais là, mes petites pommes, j'ai eu envie de les déguster en salé! Une envie de les...

C'est l'été! Vive les grillades, les repas en terrasse avec les copains et les apéros! Et les apéros moi vous le savez je ne les conçois pas sans des choses à tartiner sur du bon pain! Et voici une nouvelle tartinade gridellienne! Comme toutes celles...

Ce cake là, je crois que nous sommes nombreux à l'avoir dévoré dans notre enfance. C'est un souvenir presque commun à tout un chacun. J'ai souvent essayé de le reproduire sans arriver à retrouver son goût. Avec cette version, je crois que je ne m'en suis...

Il parait qu'il existe autant de recettes de Bibimbap en Corée que de cuisiniers. J'aime bien cette idée qu'un plat classique et représentatif d'une cuisine se laisse dorloter par l'imagination de la cuisinière qui le prépare. La base de ce plat qui fait...

Je vous avais bien dis que je ne vous oublierias pas pendant mes vacances! Je reste loin de l'ordinateur et d'internet, mais quand même je me dis que vous amener une de mes réalisations pour l'apéritif, ça peut être sympa! Parce que malgré les horreurs...