Les Voyages de Gridelle

Je redécouvre les figues et leur saveur puissante lorsqu'elles sont cuites. J'ai eu très envie de les savourer avec une viande cuite au barbecue. Des petites pommes de terre ont fini de magnifier un dîner entre amis bien savoureux. Le banyuls associé...

Les dernières tomates poussent encore dans nos jardins. En plus de les cuisiner et de les garder précieusement dans des bocaux pour les sauces de cet hiver, on peut encore s'en régaler en salade ou dans des préparations originales comme ici. Pour une...

Je suis une inconditionnelle des tartares, qu'ils soient de poisson ou de viande. En revanche, j'ai davantage l'habitude de me lancer dans la préparation de tartare de la mer, ayant eu la chance pendant Dix années de vivre au bord de l'eau et d'avoir...

A La Réunion, nous avons il faut bien le dire, des fruits extraordinaires. Cependant, au cours de mes 10 années passées là bas, les pêches et les nectarines m'ont terriblement manquées car celles que je pouvais trouvera étaient il faut bien le dire immangeables....

Je suis comme les gosses, et ma maman aussi, on est fan de poisson pané. Mais ceux du commerce sont décevants, et surtout ils sont bourrés d'additifs que je n'aime pas savoir dans mon organisme. Alors j'ai décidé de les préparer moi-même, et d'y ajouter...

Je le dis souvent, je ne suis pas une grande fan des aubergines. Si elles sont sur la table, je les mange, mais e fais un peu la mou depuis longtemps... Et pourtant cette année, j'ai eu des envies d'aubergines! En ayant la chance de pouvoir me régaler...

Il est des fruits dont je raffole dès qu'ils sont cuits. Les prunes notamment. Je n'en suis pas une grande fan lorsqu'ils sont crus, mais alors en tartes, pochés ou en gratin je les adore. Cette tarte a une petite histoire car je l'avais réalisée une...

Allez! des bocaux des bocaux des bocaux!!! J'en profite j'ai des légumes du jardin absolument uniques en goût à disposition, alors je prépare de bonnes sauce tomates afin d'égayer mes pâtes et es pizzas cet hiver! Cette sauce est à l'image de ce que j'aime,...

Hey!!! Gridelle et les cookies sont de retour! Moi qui en faisait très souvent à une période, j'avoue avoir levé le pied! Mais dernièrement, une furieuse envie s'est emparée de mon estomac! Alors je suis passée à l'attaque avec une nouvelle version inspirée...

Je vous propose aujourd'hui une grande découverte pour moi. Les couteaux de mer! J'en avais déjà entendu parlé, vu aussi, mais jamais goûté. En amatrice de coquillage, j'étais curieuse, mais encore fallait il en trouver. Voilà la chose faite après une...