Les Voyages de Gridelle

Il est des petits délices dont aucun réunionnais ne se passerait... Le gâteau Patate, c'est bien plus qu'un simple gâteau... C'est une tradition! Le Gâteau Patate fait partie intégrante de l'art culinaire créole. On en vend des parts sur les marchés,...

Je vous propose aujourd'hui une recette toute en finesse, à réaliser pour faire un joli repas qui change, avec des saveurs puissantes, pleine de caractère. Le goyavier, je ne vous le présente plus! C'est le fruit star de la saison sur mon île! En métropole...

Les tartinades apéritives, ça n'est plus un secret pour ceux et celles qui me connaissent bien, j'adore ça! Le houmous j'adore! Mais la recette que je vous propose aujourd'hui est un peu différente du houmous traditionnel. Elle est pleine de fraîcheur...

Et voilà que je vous parle de nouveau, comme tous les ans à la même époque, des goyaviers, ces petits fruits délicieux qui poussent partout sur l'île à l'arrivée de l'hiver austral. Ces petites billes rouges de la taille d'une cerise, qui en a un peu...

Chaque année à la même période, je vous parle des goyaviers et de leur cueillette... C'est un cérémonial à La Réunion! Presque toutes les familles partent en mission cueillette au moins une fois durant la saison qui s'étale de fin avril à début juillet,...

Il est tout de même temps que je vous propose cette recette excellente, très parfumée. En effet, sur mon île, nous arrivons à la fin de la saison des mangues. On en trouve encore quelques unes, un peu trop chères à mon gout, mais on s'en régale tant que...

L'avantage de cette brioche, c'est qu'elle est délicieuse et raisonnable d'un point de vue calorique puisqu'elle est réalisée sans beurre! Et oui! Une brioche peut être goûteuse sans la moindre matière grasse! Juste du yaourt! C'est étonnant, je le concède...

Les petits feuilletés, pour le soir, c'est toujours très bon. Il ne faut pas en abuser parce que quand même la pâte feuilletée c'est pas régime!! Alors de temps en temps, pour me faire plaisir, j'en fais quand même et j'essaie de trouver des garnitures...

Oyé!Oyé! Il est l'heure de révéler ma petite recette pour la Bataille F ood organisée par Dorian qui nous régale avec ses sublimes délices sur son blog Mais Pourquoi est ce que je vous Raconte ça , après avoir remporté la dernière édition organisée par...

Une petite série de mises à l'honneur aujourd'hui! C'est plaisant, ça rappelle de belles petites gourmandises et surtout ça me fait grand plaisir! En avant donc! Tout d'abord, c'est ma chère et fidèle Francine, qui avec JPP son mari gourmand, a cuisiné...