crepes - galettes - pancakes

Aujourd'hui c'est mardi gras! et qui dit mardi gras dit bonnes gaufres, beignets ou autre galettes! J'ai choisi de réaliser de nouveaux beignets puissamment parfumés à la vanille et relativement sains puisqu'ils sont cuits au four. Ca limite le sentiment...

J'ai découvert cette recette hollandaise de crêpes un peu par hasard et j'ai immédiatement eu envie de la tester. je n'ai as regretté, on a adoré à la maison! Elles ressemblent un peu aux pancakes, en peut être un peu plus moelleux! Les ingrédients (pour...

Chaque année je me dis que j'ai testé suffisamment de recettes de crêpes.. Et chaque année j'ai une nouvelle idée ou une nouvelle découverte. Cette année, c'est après avoir dégusté un délicieux cidre en famille pour accompagner le dernière galette de...

Après avoir mangé des galettes et Limoux du commerce, j'avais envie comme chaque année de réaliser une création personnelle. C'est chose faite avec mon inspiration du week end, une galette à la frangipane parfumée à l'orange. C'est une petite touche originale...

Bon et bien j'innove encore une fois dans ma présentation de recettes en cette période de chandeleur. Aujourd'hui, c'est une recette de beignets tout droit venus d'Italie que je vous propose. Comme j'adore déguster les Chichis de nos fêtes foraines françaises,...

Il y a bien longtemps que je n'étais pas arrivée à respecter une date importante en matière de cuisine pour mettre une recette à l'honneur! Aujourd'hui, j'arrive à célébrer la chandeleur comme il se doit, le jour J!!! Et j'ai choisi d'être originale en...

Cette année je me suis laissée inspirée par la recette de Cyril Lignac pour préparer ma galette, tellement sa recette a fait saliver Monsieur Gridelle! J'ai évidemment un peu adapté, en ajoutant notamment des amandes entières concassées! Je peux vous...

Bon alors je vous le dis tout de suite, lorsqu'on prépare des fihlos, il faut du temps devant soit et beaucoup de force dans les poignets. Alors on n'en prépare pas de petites quantités: on en prépare pour toute la famille, et on peut même en congeler...

Je n'ai pas dégusté de gaufres pour la chandeleur... Pas envie d'en faire! Puis 15 jours plus tard la petite souris de la maison a fait sa demande: "Je veuuuuuux des gauuuuufres!!!!!!!" .... Bon, je n'avais pas le choix. Habituellement quand j'en prépare...

Bon et bien voilà... Nous rentrons je crois dans les mois rudes et froids qui donnent envie de cocooner et de déguster des gourmandises au coin du feu ou sous une couverture (ou les deux à la fois d'ailleurs!)! Le pain perdu je pourrais en manger tout...