Les Voyages de Gridelle

J'aime les petites poêlées. Etant donné que mes paniers de légumes débordent grâce au jardin de beau papa, je peux laisser aller mes envies au grès de ses récoltes. Les panais et les carottes sont parmi ses stars, mais de petits brocolis tout mimi sont...

La lotte peut parfaitement plaire sur une table de fête. J'adore la cuisiner et surtout la déguster. Je vous propose aujourd'hui de la sublimer avec des accords très parfumés et des saveurs qui sont celles qui me sont chères. Je ne pourrais pas me passer...

La saison des recettes festives est bien lancée sur le blog. Aujourd'hui, c'est pour participer à la Bataille Food crée par Jenna ( Bistro de Jenna ) sur le thème des Mises en Bouche en Habits de Fêtes (thème choisi par Maggkitchenette ) que j'ai réalisé...

J'ai vraiment découvert le panais il y a peu de temps grasse à la production étonnante du jardin de beau papa! Et j'adore ce vieux légume qu'on peut autant cuisiner pour un repas tout simple que pour un repas plus raffiné. Le topinambour a quant à lui...

Celles et ceux qui me suivent sur FB ont pu voir il y a quelques jours que j'ai participé à un atelier de pâtisserie afin de parfaire ma technique de réalisation de la pâte à choux et des meringues. A cette occasion, j'ai réalisé de délicieux éclairs...

Il me restait quelques cèpes gardés précieusement suite à un bon repas du dimanche midi. J'avais dans l'idée la réalisation de ces petits flans, dans mon esprit adaptation d'une recette de base en quelque chose de l'ordre de la "sublimation" du simple....

Aujourd'hui, je vous propose des petits biscuits délicieux qui seront parfaits dans vos petits ballotins de Noel. Ils sont excellents et ont véritablement un arrière goût des fameux granolas que nous aimons tous! Ils ont été dévorés en moins de temps...

Dans la série grande spécialité indienne, j'ai nommé l'Agneau Palak! Que j'aime ça! Déjà, il faut savoir que l'agneau est je crois ma viande préférée.... Et en Inde, les plats à base d'agneau sont courants. Cette recette et un grand classique, qui selon...

Envie d'une recette toute en finesse, originale et parfumée.... Envie de mer.... Envie de moules.... Et puis une inspiration en entrant dans mon garde manger. Utiliser un bouillon à base de noix de coco fraîche. Cuisiner le poisson ou les fruits e mer...

Gridelle est inspirée par la cuisine indienne cette semaine. Vous le savez, c'est une cuisine que j'aime beaucoup, qui me transporte. Alors comme le site Cuisine Gourmande des 2B la met en valeur ce mois ci pour son défi Bollyfood, je m'en donne à cœur...