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Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations
Alors aujourd'hui je vous présente une petite recette sur laquelle j'ai littéralement flashé lorsque je l'ai vue chez notre copinaute Mimi qui nous régale sur son blog Mimicooking (link)! J'ai su que je ne tarderais pas à la réaliser, et c'est chose faite!...
Et oui!!!! Je suis une passionnée, et pourtant je n'avais encore jamais assisté à un atelier ou à un cours de cuisine. Pourquoi? Tout simplement parce que je trouve que malgré la qualité de la plupart de ces cours, les prix sont relativement élevés et...
Pour une recette, j'ai dû ouvrir un pot de mascarpone et n'en utiliser que 50g... Autant dire que je ne savais pas trop comment utiliser les 200g restants.... Alors l'idée de réaliser ces muffins m'est venue, et j'ai inventé une recette extraordinaire...
Je me suis aperçue en faisant un petit point sur mes dernières publications qu'il y avait un certain temps que je ne vous avez pas présenté une de mes réalisations apéritives! ce n'est pourtant pas faute d'en faire, des apéritifs!!! Mais j'avoue que depuis...
Je n'avais pas grand chose sous la main pour mon dessert du lendemain soir et pas envie d'aller faire des courses. J'avais la base pour réaliser un cheesecake, et je me suis dis: "pourquoi pas un cheesecake tout simple, sans fioriture?". Alors je me suis...
Jusqu'à mes derniers achats, je n'avais pas moules à financiers! Je m'en suis offert des petits, j'ai trouvé ça fun! Donc je les ai utilisé pour confectionner ces petites gourmandises à la pâte d'amande, un peu au pif! en fait, j'avais un morceau de pâte...
J'ai fais mes premiers cupcakes il y a peu, et alors que je n'étais pas fan du principe avant de me lancer, j'ai trouvé ça tellement amusant que je suis passée de nouveau à l'attaque! Et là, j'ai trouvé un délice absolument irrésistible! J'avais envie...
Aujourd'hui je vous parle littérature pour vous faire partager un joli coup de coeur. Il est vrai que j'ai pour habitude de ne parler dans cette rubrique que des livres que j'aime, mais on est tous pareil, il en est des plus marquants que d'autres. Celui-ci...
Aujourd'hui, je vous parle de Christelle qui nous régale de ses petites recettes sur son joli blog coloré Entre Rire et Cuisine (link). Elle avait choisi de réaliser mes Muffins Crème de Marron Coeur Chocolat et semble s'etre régalée. De voir les photos...
Si vous avez besoin de citrons confits pour une gourmandise sucrée, croyez moi, suivez cette recette très simple et vraiment parfaite. Ces citrons confits sont tout simplement exquis! Je me suis décidée à les rélaiser car les prix de ces sucreries sont...
Hi!Hi! ... J'imagine d'ici vos têtes ébahies... "à la créole, la piperade basque!!! Elle est vraiment pas bien la Gridelle!!!" Bon ok vous avez raison, j'ai débloqué! mais pour la bonne cause! Je vous explique: j'ai eu envie de piperade car j'avais tout...
Vous connaissez mon adoration pour les cakes maintenant! J'aime ça, parce que c'est bon, parce que c'est simple à réaliser, et parce que ça réveille les papilles avec les multitudes de mélanges de saveurs qu'on peut réaliser! Pour celui d'aujourd'hui,...
Une grande claque.... Oui, ce bouquin est déstabilisant, dérangeant, bouleversant... Oui... J'ai pris une claque... Zulu est un roman policier, et c'est aussi une vrai état des lieux de L'afrique du Sud telle qu'elle est aujourd'hui. Un pays où le sang...
Mon deuxième essai de tarte au citron. Je ne sais pas pourquoi, mais je me mets à adorer cela alors que c'était un dessert que je n'appréciais pas du tout! Du coup, j'ai envie de tester de multiples recettes! Hi!Hi! Voici donc aujourd'hui cette recette...
L'autre jour, au rayon fromages, je suis tombée sur une "boite" de gateau au fromage blanc.... Je me suis dis que ça devait pas être très bon ce truc en boite, mais que l'idée du gateau au fromage blanc me plaisait bien. Alors je suis allée acheter mon...
Je sais vous êtes en train de vous dire que la gridelle elle a le soleil qui lui fait fondre le coco!!! (expression typiquement créole pour parler du ciboulo, de la cabeza, de la têtoune, enfin bref de la tête quoi!) Non non la gridelle elle sait bien...
Le dernier, pour le moment bien sûr, de ma longue série de cakes!!! Je vus avais prévenu, j'ai eu une période cakofile et je les ai faits les uns après les autres: un nouveau dès que la dernière tranche était mangée. Celui-ci, il est démentiel les amis!!...
Aujourd'hui encore un petit article sur la musique réunionnaise et plus particulièrement sur le maloya dont on fête aujourd'hui les 3 ans d'inscription au patrimoine mondial de l'Unesco. C'est une grande fierté pour l'île et pour l'histoire musicale et...
Des aubergines au frigo, et pas envie de gratin ou de ratatouille, ou d'un truc classico! Bref, j'avais en tête des aubergines panées que j'avais vues sur le net, et puis tout à coup, voili voilou une idée bien sympa, pas bien compliquée, et très agréable...
Cette tarte, j'en ai trouvé la recette dans le Maxi Cuisine n°74 de Novembre 2012. En précisant le fait que j'ai utilisé une pâte de ma propre réalisation, j'ai suivi la recette à la lettre. C'est assez rare pour que je le signale!.... Ah ben non je suis...
Bon! Retour assidu à mon blog signifie aussi retour obligatoire des mises à l'honneur des copinautes qui me font le plaisir de réaliser mes recettes! Celles qui sont concernées doivent parfois se dire que je m'en fiche, tant je mets du temps à parler...
Aujourd'hui, petit recette aux inspirations asiatiques et qui en jette dans les assiettes. Franchement je ne crois pas qu'on puisse faire beaucoup plus simple pour se régaler! Les ingrédients (pour deux personnes) 2 escalopes de poulet 2 cuillères à soupe...
Les soirs de pas envie où on veut quand même manger autre chose que des pâtes au beurre, la solution tarte salée ou tartelette est idéale. moi c'est mon arme secrète. Comme toujours, ces petites choses sont réalisées avec ce qu'il y a dans le frigo. Celles-ci...
Quel sujet polémique et "attiseur" de passions que la question de la légalisation du mariage pour les homosexuels et de leur droit à l'adoption et à la procréation médicalement assistée. C'est incroybale comme la France se soulève! C'est incroyable comme...
Comme j'allais utiliser des blancs d'oeufs pour des macarons, qu'il allait me rester 2 jaunes et que je n'avais pas l'intention d'en utiliser davantage pour faire une crème (rapport aux blancs d'oeufs supplémentairs qu'il aurait encore fallu que je congèle...
