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Et oui!!!! Je suis une passionnée, et pourtant je n'avais encore jamais assisté à un atelier ou à un cours de cuisine. Pourquoi? Tout simplement parce que je trouve que malgré la qualité de la plupart de ces cours, les prix sont relativement élevés et que j'avoue parfois choisir de mettre l'argent ailleurs, et puis aussi parce que sur mon île, il faut bien reconnaitre que cela ne cours pas les rues!! Bref, celui-ci, je l'ai trouvé par hasard!!! Je ne lis pratiquement jamais les publicités que je reçois à la maison, et ce jour là, attirée par celle envoyée par un magasin de produits surgelés, je suis tombée sur l'annonce proposant un atlelier de cuisine et dégustation GRATUIT organisé dans ledit magasin!!!! Ben voyons!!!! Evidemment, j'ai décidé de m'inscrire avec une amie aussi passionnée que moi. Il a fallu attendre 3 mois car vous imaginez bien que pour un atelier de 5 personnes totalement gratuit les volontaires se bousculent! Bref, j'ai pu enfin en profiter samedi matin, et franchement, mon amie et moi avons passé un très bon moment où nous avons appris plein de petites choses, des recettes très sympas, et en prime nous nous sommes régalé!! Parce que oui il y a avait en plus un déjeuner complet à déguster! J'avoue que je pensais qu'étant donné que c'était gratuit nous ne préparerions qu'une assiette de chaque plat que nous aurions pu "gouter"..... Et bien non!! Nous avons préparé NOS assiettes et nous avons déjeuné toutes ensembles avec notre professeur! C'était vraiment génial. Cet atelier était animé par une jeune femme qui organise des cours de cusine à domicile et anime des ateliers à thème à travers l'île. Elle s'appelle Nathy d'Eurveilher et participe également à la rubrique cuisine dans le quotidien régional. Elle a un petit blog très sympa plein de chouettes recettes que vous pouvez aller visiter à défaut, pour celles et ceux qui ne vivent pas sur notre belle île, de pouvoir l'inviter chez vous pour un atelier: Kalou and Cook (link). C'est un mélange de cusine créole et de cuisine du monde.
Hier, nous avons préparé et dégusté un petit repas sur le thème "dîner en amoureux" composé d'un risotto de Saint Jacques aux pleurottes et au curcuma, de perdraux rôti aux abricots et au romarin, et d'une coupe de fruits rouges en gelée de rose. Je vous mets les photos, pas très nettes car prises avec mon téléphone, pour vous faire saliver avant de très certainement vous présenter les recettes, avec l'accord de Nathy.
En tout cas, je n'attends qu'une chose maintenant, participer de nouveau à un atelier culinaire! C'est génial!
Risotto de Saint Jacques aux Pleurottes et au Curcuma
Perdraux Rôtis aux Abricots et au Romarin
Fruits Rouges en Gelée de Rose
