Cake au Citron Glacage citron

Vous connaissez mon adoration pour les cakes maintenant! J'aime ça, parce que c'est bon, parce que c'est simple à réaliser, et parce que ça réveille les papilles avec les multitudes de mélanges de saveurs qu'on peut réaliser! Pour celui d'aujourd'hui, un total look citron. Ces derniers temps j'ai eu la folie des sucreries au citron, alors évidemment le cake ne pouvait pas y échapper. J'avais déjà rélaisé un Cake aux Deux Citrons  et un Cake au Citron , mais celui-ci il est bien meilleur je trouve.

Les ingrédients

3 oeufs (blancs et jaunes séparés)

140g de farine

140g de maizena

80g de sucre 

1 sachet de levure

250g de mascarpone

2 jus de citron

pour le glacage

3 belles suillères de sucre glace

3 cuillère à soupe d'eau

2 cuillères à soupe de jus de citron

sucre glace pour le décor

La recette

Préchauffer le four à 210°.

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre, puis ajouter le mascarpone. Dans un saladier, mélanger la farine, la maizena et la levure. Ajouter ce mélange à la préparation précédente. Battre les blancs en neige, les ajouter délicatement à la pâte puis terminer par le citron avant de verser dans un moule à cake. Enfourner 25mn. A l'aide d'un pinceau, badigeonner le cake avec les ingrédients du glacage mélangés. Enfourner pour 10mn supplémentaires. Laisser refroidir avant de démouler, de saupoudrer de sucre glace et de déguster.

Comments

[Marie]

Ahhhh voilà le fameux cake au citron dont tu m'as parlé !!! il m'a l'air bien bon aussi !! ;) j'adore les cakes avec un glaçage sur le dessus ! bisous

[Doria]

Ton cake est superbe et fait très envie !!! Avec une bonne tasse de chocolat, quel régal !
Je te souhaite une très belle soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria

[unepouledansmacuisine]

Ce cake fait parti de mes préférés...hummm.
Passe un agréable wk, bises

[kikine]

J'adore le citron miam miam

[cuisine et partage]

un cake qui me tente beaucoup avec le mascarpone et le petit glacage dessus, mmmmmmmmm avec un thé bien chaud ...

[Chris]

Bonsoir Gridelle,
Très joli ton cake, il doit sans aucun doute être très bon :-)
Bon week end
Amitiés

[Sylvie et Marc]

Bonsoir Gridelle, j'aime beaucoup le cake au citron. Le glaçage apporte un plus que j'adore. Bises. Sylvie.

[Julia T]

avec le mascarpone ça doit être extra! merci!bises

[Aurélie EnviesDélices]

Hum, moi aussi j'aime bien les cakes au citron

[sotis]

hummmm j'en grignoterais bien un gros bout!!! bisous

[Miss Calou]

Il est magnifique voire somptueux!!!J'adore!!!Bises.

[sophie_cdugateau]

jamais testé le cake au citron pourtant j'adore cet agrume, ça donne des idées

[samar]

moi aussi j'adore et les cakes et le citron !! un regal aec un gout acidule mmm accompagne d'un bon the a la menthe !!
bizzz

[ma cuisine aux 1000 saveurs]

hummm très gourmand ce cake

[prici]

Ton cake est très beau, bien gonflé et avec un goût des plus délicieux!

[ma-ger-de]

rho trop bon!! je t'en pique une tranche car ici mes hommes ne sont pas trop citron.... bisous

[Lolo]

j'ai eu testé une version que j'avais beaucoup aimé et celle ci a l'air bien bonne aussi ! bisous

[amour de cuisine]

salut,
il est sublime ce cake !

[jeanne]

Ton cake est superbement gonflé, bravo !!!!!!! Bon we. Jeanne

[yas]

il a l'air à tomber ton cake!biz

[Francine Peyrelongue]

Oui, ce serait une bonne idée ces contes. Peut être qu'il y aurait des similitudes entre chaque région. C'est une bonne idée.
J'en ai d'autres mais ils sont longs, beaucoup plus longs que celui-ci, et j'ai peur que ça "gave" les amis et qu'ils ne lisent pas.
Bisous et bonne journée

[la cuisine de sophie]

oh le beau et bon cake. dans le cafe , il doit etre trop bon!!

[Aux délices du palais de Saléha]

Bonjour,
Miamm j'adore ton cake bien parfumé et si moelleux et gonflé à souhait je prends note .

[Gourmandine 47]

Il est magnifique ton cake !! Super bien réussi :-) J'adore le citron !

[gut]

Splendide ce petit joufflu ! avec MA confiture ce serait à tomber ! pas vrai ? gros bisous

[Sylvie et Marc]

Bonjour Gridelle, il est joli et très savoureux ton cake au citron. Une saveur que j'aime beaucoup. Bises. Sylvie.

[EmilieRD]

Il doit être bon ce cake, il va falloir que j'essaie!

[fraizy]

Très beau gâteau bien tentant, surtout pour moi qui adore le citron. Bisous et bonne journée

[babakitchen]

un cake au citron, j'adore ça !! ta photo donne envie :)

[kougelhopf]

Moi aussi j'adore les cakes.

[choupette82]

Une Très belle recette !!!
Miamm ! Miam !
bisous et bonne journée :)

[Francine Peyrelongue]

Bonjour Gridelle
Je viens de prendre la liste des ingrédients et je vais essayer. J'aime les cake aussi et avec la maïzéna, il doit être léger. Je te dirai si j'ai réussi.
Bisous et bonne journée

[Sophie de la maison Joséphine]

J'adore les cakes de Miss Gridelle Cake !

[sorawel]

decidement moi qui reve d une tarte au citron depuis 3 jours, la de voir un cake au citron, ça me donne aussi envie! mdr!

[Claire-tte]

Ma Gridelle, coucouuuuu !
Ravie de revenir sur ton site et découvrir ce beau cake ! Le citron, ça reste décidément une valeur sûre !

[nani's kitchen]

un délicieux cake je n'en doute pas !!

[LadyMilonguera]

Il est magnifique ce cake !

[Mely]

Ben moi le cake au citron est l'un de mes favoris... Il est beau le tien, il semble bien gonflé et moelleux, hum...
Passe un très bon week-end, bises !

[Pounchki]

Humm il doit être très moelleux avec la mascarpone :) bises !

[corinnette]

au citron j'adore
bonne journée

[lou]

Quel délice les desserts au citron ! Bon vendredi, bisous
Lou