Les Voyages de Gridelle

Je sais bien aujourd'hui que je ne vais pas plaire à tout le monde! le hareng, c'est un poisson fort qui n'est pas apprécié de tous. Mais moi j'aime beaucoup. Chez mes parents, on le fait mariner dans l’huile d'olive avec des oignons et des carottes et...

La patate douce est très consommée sur mon île, comme partout sous les tropiques je pense. Ici, on l'adore en gâteau sucré, le fameux gâteau patate dont je vous ai déjà parlé et dont vous pourrez trouver le lien vers ma recette au bas de l'article. Mais...

A l'occasion d'un dîner chez des amis, j'ai proposé d'apporter le dessert... et, très trop confiante, j'ai même promis un milles-feuilles, original de surcroît.... Mais qu'est ce qui m'a pris ce jour là???? Je vous assure que parfois, je me dis que je...

Je vous ai parlé il y a quelques semaines du laminoir que m'a gentiment donnée ma copine de voisine Sonia et avec lequel j'avais réalisé mes pâtes au curcuma (lien ci-dessous). Depuis longtemps je voulais tenter les pâtes à lasagnes, et ça y est c'est...

La blanquette, tout le monde connait et beaucoup aime car c'est un plat familial... celle de la mer commence à intéresser pas mal de monde aussi... Mais alors sur ce coup là j'ai eu envie d'y ajouter ma petite touche de créolicité.... Ben pourquoi pas...

La tartes aux Brèdes, j'en fais très régulièrement à la maison. Je ne sais d'ailleurs pas pourquoi je n'en ai jamais parlé. C'est un de ces classiques qu'on cuisine sans y penser, et qu'on adore pourtant. Les brèdes ici, se sont les tiges en quelques...

Les cakes au citron, vous connaissez! J'en raffolle, vous le savez aussi.... Mais alors là j'ai eu une révélation: plutôt que d'incorporer simplement du citron, pourquoi pas utiliser un excellent lemon curd... Vous savez, ce truc absolument divin qui...

Les goyaviers, vous vous souvenez je vous en ai déjà parlé. Comme à chaque saison d’ailleurs, parce que la cueillette va bon train entre avril et juillet sur mon île! C'est un petit fruit rouge qui est en réalité une peste végétale, mais que tout le monde...

Vous le savez, la cuisine venue d'Asie me fait particulièrement saliver. J'aime les saveurs puissantes des alliances de gout qu'elle propose. La recette que je vous propose aujourd'hui est un vrai délice. Je me suis inspirée pour la réaliser de celle...

Nous sommes dimanche, et quoi de plus agréable ce matin là de se réveiller en sachant qu'une bonne brioche nous attend pour le petit déjeuner? Moi ça me met immédiatement de bonne humeur... du bonheur à l'état pur. Je vous en ai déjà proposé pas mal des...