Crèmes de Goyaviers (ou de Cerises)

Les goyaviers, vous vous souvenez je vous en ai déjà parlé. Comme à chaque saison d’ailleurs, parce que la cueillette va bon train entre avril et juillet sur mon île! C'est un petit fruit rouge qui est en réalité une peste végétale, mais que tout le monde vénère sur l’Île. Je vous invite à relire les différents articles que j'ai écris à ce sujet et à vous faire plaisir avec les quelques recettes déjà présentes sur le blog (liens en fin de billet). Des goyaviers, je ne suis pas certaine que vous pourrez en trouver sur vos étals métropolitains... en revanche, la recette convient très bien pour des cerises. Alors pas d'excuses pour ne pas réaliser de savoureuses petits crèmes dessert d'une simplicité enfantine!

Les ingrédients ( pour 5 ou 6 pots)

500g de goyaviers (ou de cerises dénoyautées)

50g de sucre de canne

200g de fromage blanc

2 cuillères à soupe de lait concentré sucré

1 cuillère à café de vanille en poudre (de mon partenaire CPVD Le Champion)

La recette

Mixer les goyaviers avec le lait concentré puis passer au tamis. Mélanger avec le sucre, puis avec le fromage blanc. Ajouter la vanille. Mettre en pot et placer au frais au moins 2 heures avant de se régaler. 

Crème de Goyaviers (ou de Cerises) - Les Voyages de Gridelle

Le Goyavier - La Flore (3)

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La Cueillette des goyaviers

Je vous fais partager aujourd'hui une petite tranche de vie chère à la vie des réunionnais, la cueillette des goyaviers. En effet, d'avril à juillet poussent sur l'île ces petits fruits ressem...

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Cake au Goyavier

Vous souvenez vous de ce petit fruit appelé le goyavier dont je vous ai parlé il y a quelques temps et qui pousse à foison sur mon île en hiver? Si non, allez vite voir à quoi il ressemble dan...

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Comments

[Perle en sucre]

Je ne connais pas du tout les goyavers, néanmoins ces petites crèmes ont l'air délicieuses, je serais curieuse d'y goûter ^^

[patricia]

superbe j'aime bien cette crème, bisous

[Céline Mon maraîcher à la casserole]

Je serais bien curieuse de goûter mais je crains de devoir me contenter des cerises de mon jardin. Sympa cette recette!

[Patou]

Mmm, des goyaviers!!! On en a cueilli quelques uns le week-end dernier, quel délice!!! Et tes petites crèmes me font bien envie! Une recette aux goyaviers est en cours de rédaction chez moi aussi.

[Gourmandine 47]

Elles ont l'air délicieuses tes petites crèmes !! ça donne très envie d'en déguster quelques cuillerées ;-)

[samar]

effectivement on n'a pas ce fruit mais comme tu dis avec des cerises ca doit etre aussi bon et pas d'excuse loll
bise ma belle

[mary]

J'irai bien cueillir ces petits fruits avec toi. J'adore cueillir, ramasser et surtout déguster le fruit de mes promenades.
Une belle découverte que ces goyaviers.
Bonne soirée

[Karine D.]

Super cette crème ! Un délice !

[Nathalie]

Muhmm!! Irrésistibles çes petites crèmes! Bises

[Valou]

Pour nous ce sera des cerises...c'est moins exotique mais bon quand même....

Bises.Valou.

[Cécile]

Ca donne envie de gouter :)

[Amalia]

Moi la fan de cerises je dis oui a tout!!!!

[Pounchki]

Un fruit que je n'ai jamais goûter ni même rencontrer lol j'essaierai donc ta version avec des cerises dès qu'elles seront là :) merci pour le partage :) bisous et belle soirée !

[la butineuse]

Voilà une belle et délicieuse crème qui ferait plaisir à mes papilles gourmandes!
bizz

[salima]

je n'ai jamais goûté ce fruit !

[Mapopotte]

ça donne faim

[sotis]

c'est sur que le goyavier je ne risque pas d'en trouver chez moi par contre la version cerise me tente beaucoup!!! gros bisous

[corinnette]

une belle recette de crème dessert a adapter en effet pour ici
bises

[sandra]

je me laisserai bien tenter!

[Sylvie et Marc]

Une belle et bien savoureuse crème! un dessert comme je les aime. Bises. Sylvie.

[aux fourneaux]

Terrible cette crème, j'imagine toute la douceur de ce dessert, un régal !

[Mon tiroir à recettes]

Je ne pense pas pouvoir goûter ça de sitôt, mais avec des cerises ce doit être délicieux :)

[lolo]

J'y goûterais volontiers à tes jolies crèmes ! Je n'ai jamais goûté de goyave mais la couleur est très attirante je trouve ! Bonne journée bises

[gridelle]

coucou lauren! attention! goyave et goyaviers ne sont pas la même chose: le goyavier est un petit fruit qui pousse à l'état sauvage à La Réunion , de la taille et de la couleur d'une cerise. Le gout s'en approche sans être tout à fait le même! c'est plein de petites graines sommes toute assez désagréables qu'il faut ôter lorsqu'on le cuisine. La goayve est pour a part un gros fruit qui n'a pas tout à fait le même gout

[Stéph]

Je ne savais pas que tu habitais à la Réunion, en tout cas joli moment d'évasion... effectivement je ne pense pas qu'ici on puisse en trouver mais les cerises feront très bien l'affaire car ca à l'air délicieux et j'adore la couleur ! je viens de m'inscrire à ta newsletter pour ne rien louper !!
Bonne journée Gridelle bisous

[toutpourleventre]

Tu nous fais tjs voyager et c'est ça que j'aime sur ton blog. Une bouffée d'évasion, ça fait du bien :)

[kougelhopf]

Sympa tes petites crèmes.

[Ariane]

Une belle découverte pour moi que ce petit fruit avec lequel on doit pouvoir faire plein de choses ! Grr, je trépigne de ne pouvoir en trouver par ici car s'il est acidulé, il rentre dans la catégorie de mes fruits préférés !! Bises

[Marie-Hélène]

de bonnes petites crèmes ! simples mais efficace ! bises

[Mely]

J'adorerais goûter ce fruit, mais en attendant, je me contenterais des cerises, car ces petites crèmes ont l'air top !
Bon mardi, bisous.

[prici]

De délicieuses petites crèmes! Pour les cerises, il va falloir attendre un peu!

[Lucie]

Une belle recette de saison facile et rapide, que demande le peuple ? J'adore en tout cas, il faut juste que je sois moins paresseuse et que j'aille en cueillir ! Bise