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Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

viandes (plat)

Roulades de Poulet Surprise

Publié le 16 Décembre 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Roulades de Poulet Surprise

Une petite recette du placard qui en jette grave!!!!! Deux escalopes de poulet, un reste de mozzarela, du basilic frais.... Et hop!!!!! Je vous assure on s'est régalé et ça vaut le coup d'essayer! Les ingrédients (pour 2 personnes) 2 escalopes de poulet...

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Poulet aux Olives

Publié le 28 Novembre 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Poulet aux Olives

Et bien encore une recette de poulet. Je me suis inspirée d'une recette de cuisine actuelle, mais évidemment en changeant plein de choses!! Hi!Hi! En tout cas c'est excellent, alors je vous invite fortement à l'essayer! Les ingrédients (pour 4 personnes)...

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Poulet aux Pruneaux

Publié le 22 Novembre 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Poulet aux Pruneaux

Je me suis apercue que curieusement, malgré mon gout prononcé pour les plats sucré salé, j'en cuisianis très peu. Lacune immense!!!! Donc l'autre jour, en voyant la boite dans laquelle attendent gentiment les pruneaux, j'ai eu envie d'essayer une recette...

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Filet Mignon Caramélisé

Publié le 29 Septembre 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Filet Mignon Caramélisé

Il y avait très longtemps que je voulais cuisiner du filet mignon. J'en entendais parler, je voyais des recettes, mais je n'en avais jamais acheté. Et puis, un prix attractif chez le boucher et j'ai décidé de me lancer dans l'invention totale d'une recette....

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Saltimboca de veau à la Gridelle

Publié le 20 Septembre 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Saltimboca de veau à la Gridelle

Certains puristes me diront que les saltimboca "c'est comme ça et pas autrement!"..... Et moi du coup je réponds que "j'adore mettre mon grain de sel!!!!". Alors pour un petit repas avec une copine, j'ai fais des saltimboca à ma sauce, c'est le cas de...

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Poulet carré frais

Publié le 3 Juillet 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Poulet carré frais

Il me restait encore une fois du carré frais après la confection de petits trucs à tartiner pour l'apéro et la date limite de consommation approchait dangeureusement! Que faire? Et bien voici une petite idée bien sympa. Les ingrédients (pour 3 personnes)...

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Brochettes de poulet parfumées

Publié le 28 Juin 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Brochettes de poulet parfumées

Un copain qui vient dîner à l'improviste et pas grand chose au frigo, à part comme souvent des escalopes de poulet. Mais c'est qu'on peut faire des merveilles avec pas grand chose! Je le savais déjà, mais cette recette est vraiment très gouteuse. Les...

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Poulet sauce aux poivrons vanillée

Publié le 15 Mai 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Poulet sauce aux poivrons vanillée

Très simple et très gouteux! Je n'aurais pas imaginé que les poivrons verts et la vanille allaient si bien ensemble. J'ai tenté l'expérience sans y croire vraiment. Essayez, vous me direz ce que vous en pensez! Les ingrédients (pour 2 personnes) 3 escalopes...

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Ballotins de poulet au chèvre

Publié le 15 Avril 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Ballotins de poulet au chèvre

Que faire avec un reste de chèvre frais quand on n'a pas de repas prévu avant plusieurs jours et qu'il faut absolument le terminer parce qu'il est entamé? Et bien j'ai eu une idée toute bête qui m'a permis de proposer une petit déjeuner vraiment agréable....

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Tendrons de Veau à la moutarde

Publié le 24 Mars 2011 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Tendrons de Veau à la moutarde

J'adore les tendrons de veau. C'est une viande un peu grasse, mais si elle est de bonne qualité, elle est très gouteuse. J'ai justement du mal ici a en trouver des morceaux convenables, alors depuis que je suis partie, j'attends mon séjour annuel en métropole...

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