750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

viandes (plat)

Poulet Aigre Doux à l'Indienne

Publié le 12 Mars 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Poulet Aigre Doux à l'Indienne

Vous connaissez mon gout pour la cuisine indienne. Il faut que je cuisine toutes ces épices régulièrement sinon je suis en manque! Dernièrement et par hasard, je suis tombée sur une version de Poulet Aigre Doux sur le blog Passion Culinaire de Minouchka...

Lire la suite

Poulet Satay de Malaisie ou d'Indonésie (Sate Ayam)

Publié le 2 Mars 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Poulet Satay de Malaisie ou d'Indonésie (Sate Ayam)

Les recettes de poulet mariné ne manquent pas dans la cuisine venue d'Asie. Pour moi, c'est un voyage des papilles chaque fois renouvelé. Le léger sucré salé qui caractérise chaque version est pour moi un véritable bonheur gustatif. Alors oui le poulet...

Lire la suite

Boeuf Mijoté à la Chinoise aux Pommes de Terre

Publié le 19 Février 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Boeuf Mijoté à la Chinoise aux Pommes de Terre

Aujourd’hui, c'est le nouvel an chinois, et même si mon blog regorge de recettes inspirées de la cuisine asiatique, je voulais absolument en présenter une nouvelle pour cette occasion. J'ai choisi de cuisiner le bœuf, rarement invité dans ma cuisine finalement,...

Lire la suite

Poulet Grillé au Curcuma à la Thaï

Publié le 16 Février 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Poulet Grillé au Curcuma à la Thaï

Le nouvel an chinois, c'est le 19 février cette année... Autant vous dire que du coup je me régale en cuisine avec les saveurs de cette cuisine que j'affectionne tant! On commence une petite série avec ces délicieuses ailes de poulet trèèèès parfumées.Cette...

Lire la suite

Poulet Mariné au Lait Ribot

Publié le 10 Février 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Poulet Mariné au Lait Ribot

Depuis que j'ai découvert le lait ribot (fabriqué par moi même selon la recette dont je vous mets le lien en fin de billet, ou bien acheté dans le commerce), j'avoue que je l’utilise régulièrement. En pâtisserie, et notamment pour le moelleux des brioches,...

Lire la suite

Filet Mignon au Miel et aux Epices

Publié le 3 Février 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Filet Mignon au Miel et aux Epices

Un filet mignon gentiment cuit dans cette marinade, ça touche au sublime croyez moi... Parce qu'en plus les odeurs qui embaument la maison ne donnent qu'une envie, c'est passer à table... du sublime je vous dis... Un peu par hasard j'ai acheté cette pièce...

Lire la suite

Ragoût de Veau à la Bière et au Romarin

Publié le 22 Janvier 2015 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Ragoût de Veau à la Bière et au Romarin

Me voici de retour sur mon île, et du coup, après des vacances bien méritées et très réconfortantes auprès des miens je vais peu à peu revenir à un rythme plus régulier dans mes visites et mes publications! Je commence aujourd'hui avec une belle recette...

Lire la suite

Aiguillettes de Canard aux Saveurs Créoles

Publié le 28 Décembre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Aiguillettes de Canard aux Saveurs Créoles

J'aime la viande de canard, rien d'étonnant pour une fille élevée à Toulouse par des parents qui ont fait leurs magrets , leurs foies et autres délicieuseries eux mêmes pendant des années. Le canard donc, ça me connait, et je sais qu'il ne supporte pas...

Lire la suite

Tajine de Poulet aux Abricots

Publié le 11 Décembre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Tajine de Poulet aux Abricots

Je le dis à chaque fois que je vous en propose un nouveau, mais le tajine j'en suis folle. Les sucrés-salés sont je crois mes préférés. Celui-ci, je l'ai réalisé parce qu'il me restait des abricots secs d'une précédente recette dont je ne savais que faire......

Lire la suite

Boeuf à la Thai aux Cacahuètes

Publié le 8 Décembre 2014 par les-voyages-de-gridelle dans Viandes (plat)

Boeuf à la Thai aux Cacahuètes

Le bœuf, je trouve que c'est une viande plutôt difficile à cuisiner. Je l'aime beaucoup, mais je suis souvent déçue par les cuissons. J'apprécie quand elle est presque crue, et lorsqu'on cuisine pour plusieurs, il est difficile de satisfaire les palais...

Lire la suite
<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >>