plats complets

Je crois vous l'avoir déjà dit, je croule sous les courgettes.... J'en ai fait quelques bocaux, j'en ai congelé, j'en ai donné.... Mais j'en ai toujours! Alors pour éviter de se lasser je cherche à les préparer de manière toujours très différentes. Cette...

J'adore les pâtes, j'adore les coquillages... Je raffole donc des pâtes aux coquillages! J'ai donc choisi de réaliser une recette s'inspirant des linguines aux coques en préparant une huile à la sauge, cette herbe que j'aime beaucoup. J'ai aussi parfumé...

Je vous propose aujourd'hui ce plat de poisson que j'ai servi lors d'un repas familial. J'ai imaginé une recette parfumée qui s'inspire de différents plats traditionnels comme la zarzuela espagnole ou la bouillabaisse provençale. Les papilles des convives...

Ce que j'aime avec les courgettes, c'est qu'il existe une multitude de façons de s'en régaler. Pour cette recette, j'ai choisi de ne rien gâcher du légume lui même en réalisant une farce très crémeuse à partir de la chair. C'était délicieux! En allant...

A la maison si j'écoutais Monsieur Gridelle, on mangerait des asperges tous les jours. Alors j'en prépare souvent, mais j'essaie aussi de sortir des sempiternelles asperges la vinaigrette. L'autre jour je n'ai trouvé que des asperges blanches, et j'voue...

Alors bon, j'arrive après les festivités de Pâques pour vous proposer une recette d'agneau, mais je me dis que finalement, lorsqu'on aime cette viande, on prend toujours plaisir à la déguster. Alors voici un plat que j'ai proposé un dimanche en famille...

Les tartares de poissons, c'est mon petit péché mignon. J'en mange évidemment moins depuis mon retour en métropole, mais lorsque je vivais à La Réunion, il ne se passait pas une semaine sans que j'en déguste, à la maison, chez les copains (clin d'oeil...

Je suis une inconditionnelle des chanterelles. Durant la saison, j'en prépare au moins une fois par semaine. Mon combo préféré c'est un truc tout simple: chanterelles poêlées avec des œufs brouillés... J'en suis dingo. Monsieur Gridelle aime aussi, mais...

Il y avait longtemps que je voulais préparer cette recette sénégalaise, dérivée du traditionnel Thiep qui est une recette de poisson plus longue à réaliser et que je tenterai une prochaine fois. Je me suis largement inspirée de la version proposée sur...

J'aime beaucoup la blanquette et rechigne souvent à la préparer car j'ai les championnes de la blanquette tout près de moi: ma maman et ma belle maman!!! Elles la cuisinent un peu différemment, mais c'est un régal à chaque fois. Du coup, j'ai eu envie...