Les Voyages de Gridelle

Vous vous souvenez du petit livre sur les currys dont je vous ai parlé il y a quelques jours (je vous mets le lien en fin de billet)? Et bien voilà! Je commence ma série consacrée aux recettes divines qu'il propose. Lorsque j'ai vu ce Curry de Porc, j'ai...

Ca vous dit une nouvelle brioche? Pour celle-ci j’innove. Je n'ai pas l'habitude de les garnir en réalité. J'en ai déjà fais des roulées avec de la confiture ou des petite choses à tartiner, mais jamais avec des gourmandises comme des cerises confites....

Une fois n'est pas coutume, j'ai aujourd'hui eu envie de vous faire partager une recette Antillaise! Et oui, vous voyez, je ne suis pas chauvine, je laisse volontiers mes petits délices réunionnais pour permettre à mes papilles de découvrir d'autres saveurs...

Régulièrement, je cherche des recettes originales pour cuisiner les blancs de poulet que je trouve souvent trop fades si on ne les accommode pas un peu. Les boulettes, j'adore ça, qu'elles soient au poulet ou a autre chose d'ailleurs. Cette recette je...

Les crumbles j'adore ça! du fruits, de la pâte parfumée, simple à préparer, pas trop calorique... ça n'a que des avantages cette petite chose... J'ai donc dernièrement décidé d'en préparer un avec les fruits du moment présents sur mon île: le goyavier...

Je ne savais pas vraiment comment appeler ce dessert, alors je fais ultra simple.. A la base, je voulais réaliser un tiramisu, mais je me suis aperçue que je n'avais plus de biscuits à le cuiller et pas le temps d'en faire moi-même, et plus de sirop de...

On part en Asie! Hi!Hi! Mon petit voyage culinaire régulier! J'avais besoin de ma dose de sauce soja, d'huile de sésame et de sauce huître! Puis j'avais acheté de beaux morceaux de bœuf chez mon boucher préféré alors j'ai eu envie de ce grand classique...

Je vous parle aujourd'hui d'un petit bouquin de cuisine que j'ai déniché par hasard au fond d'une pile, caché par d'autres sans grand intérêt... J'ai lu "currys", alors bien sûr je l'ai pris pour le feuilleter. Je n'ai d'abord pas été véritablement charmée...

Alors les muffins anglais c'est du grand classique. Il y avait longtemps que je n'en avais pas fait. J'ai une recette réalisée il y a longtemps maintenant, dont je n'ai d'ailleurs jamais parlé, et je me souviens les avoir particulièrement appréciés. Mais...

Vous ne vous êtes pas dis qu'il y avait très longtemps que je ne vous avez pas proposé de tartare?? Et bien oui, il y avait TROP longtemps que je n'en avais pas cuisiné de nouveau! Alors voilà! De l'acidulé sucré salé! Du peps! Du très bon pour ce beau...