Gâteau Ti Son

Le Gâteau Ti Son, c'est une gourmandise typiquement réunionnaise dont je raffole. Comme le gâteau patate, cela se déguste plutôt pur le goûter, car c'est tout de même assez riche et lourd. Moi j'adore cela et j'avais envie de vous présenter ma version qui en fait reprends les codes du gâteau traditionnel mais avec BEAUCOUP moins de sucre. Pour bien comprendre, il faut savoir que le Ti Son c''est en fait tout simplement la farine de mais qui remplace la farine de blé.

Les ingrédient

200g de farine de mais

100g de sucre

200g de beurre mou

4 œufs

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de poudre de vanille

2 cuillère à soupe d'anisette ou de rhum ambré

La recette

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du batteur, mélanger le sucre et le beurre; incorporer un à un les œufs, puis l'ensemble des autres ingrédients en terminant par la farine. Verser dans le moule de votre choix et enfourner pour 30mn. Vérifier la cuisson avec la lame du couteau. Démouler puis laisser refroidir avant de déguster. 

Gâteau Ti Son - Les Voyages de Gridelle

Comments

[une-petite-faim]

coucou ton gâteau j'aimerai avoir une grosse part, ça texture me plait beaucoup, bisous

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Ah oui trop trop sympa ca! C'est un peu comme le "Corn Bread aux Etats-Unis. Nous par contre en plus d'y mettre du sucre on y rajoute du miel LOL Gros Bisous et bon weekend, ~Nessa

[plaisiretequilibre]

Tout simple mais il doit être tellement bon !

[Marion]

Merci pour la découverte ! Ce gâteau tout simple avec de bons ingrédients doit être délicieux !

[patissi-patatta]

Une découverte ce gâteau ! Bises

[thithoad]

il devait être très bon ce gâteau!
bonne soirée

[la cuisine de Poupoule]

Je ne connaissais pas à tester cette spécialité. Tu as baisser la quantité de sucre et bien ça doit être énorme à la base.
Bonne journée
Bisous

[gridelle]

hi!hi! je te confirme! j'ai baissé la quantité de moitié!!

[lespetitsplatsdeBéa]

Merci pour ce partage je ne connaissais pas belle journée