Tatin de Courgettes en Sucré Salé

Ca n'est plus un mystère pour ceux et celles qui me connaissent bien: j'adore les courgettes, j'en cuisine souvent et je propose régulièrement des recettes qui les mettent à mon sens en valeur. Et bien aujourd'hui, une recette qui pour moi est absolument excellente, surtout si on aime le sucré salé. Ca n'est pas très habituel en tarte et surtout avec seulement des légumes et pas de viande ou de poisson. Mais croyez moi, cette recette vaut le coup d'être essayée.

Les ingrédients

1 pâte feuilletée (pur beurre du commerce ou La Pâte Feuilletée Facile )

2 courgettes

1 poignées de raisins blonds secs

1 poignée de pignons

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 noisette de beurre salé

1 gousse d'ail

ciboulette (au gout)

sel, poivre

La recette

Couper les courgettes en rondelles fines. Chauffer l'huile dans une poele, y faire revenir les courgettes 10mn. Faire fondre le beurre, l'étaler au pinceau dans un moule à tarte. Frotter la gousse d'ail sur le moule. Etaler les courgettes cuites, parsemer des raisins et des pignons; saler et poivrer, parsemer de ciboulette. Recouvrir avec la pâte feuilletée, la piquer au couteau. Enfourner 20mn dans un four à 220°.

Démouler à l'envers sur une assiette plate et déguster avec une salade.

Comments

[jp peyrelongue]

j'attends avec impatience que mes courgettes soient prêtes à cueillir ( déjà 2 ) et à nous la tatin sucré salé.
merci pour cette recette.
Bon dimanche
Biz de nous deux
Jpp et Francine

[Sandrine]

Ta tarte est superbe. Je crois ne jamais avoir vu, auparavant, une tatin de courgettes. Une belle innovation !

[kanille]

Hummmm ! voilà des saveurs que j'apprécie beaucoup ! Idée à retenir !

[christine]

Une tatin bien appétissante! j'adore le sucré salé et les courgettes, merci pour la recette!!!Bonne journée!

[liberty]

mliammm les tartes et moi une vrai histoire d'amour donc cette tatin moi je la dévore^^

[rusticooking]

hummm un délice!!

[c-line]

Moi aussi je suis fan des courgettes et ta tarte me fait bien envie! Bisous

[Bacchus]

J'adore le sucré/salé, et cette délicieuse tatin me plait beaucoup. Un vrai régal. bonne semaine

[yas]

elle me plait bp ta tatin!!biz

[Caro]

Moi qui cherche des recettes à base de courgettes, c'est parfait!

[sarah]

ta tatin est superbe!!!une belle idee avec les courgettes!bisesssss

[une poule dans ma cuisine]

quel délice cette tatin! le côté sucré salé de cette recette, et l'utilisation des courgettes me plaît beaucoup

[soficook]

Sympa cette recette originale sucré et salé : moi j'adore, tout comme les courgettes d'ailleurs !
bonne journée

[lolo]

j'adore les tatins et celles aux courgettes se retrouvent plusieurs au menu de nos repas d'été! tellement bon! bisous

[Angie]

Oh j'adoooooooooreeeeee!!!
ça je vais la tester, c'est sûr!
Bises,
Angie

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

merci de la recette! j'aime + le salé mais salé sucré c'est bien aussi
bonne semaine

[Rima]

Très belle et bonne recette! à tester!

[EnviesDélices]

elle a l'air super bonne cette tarte

[Julia T]

Surprenant, mais quelle bonne idée! Merci! Bises Julia

[lou]

une bonne façon de mettre en avant ce légume dont je raffole en cuisine! Bonne semaine Gridelle, bise
Lou

[Culinaire Amoula]

Oh la la quelle belle tarte! J'adore!

[assia]

courgettes&raisin!!!j'ai envie de gouter

[afaurore]

je note je note

[Amélie]

Original et délicieux surment !!!
Bonne soirée, bisous

[Gourmandine 47]

J'aime beaucoup l'idée d'y ajouter des raisins blonds !!

[salima]

vraiment original !

[corinnette]

elle est superbe te originale
bonne soirée

[Laurence]

Bonsoir,
quel délice... Merci pour ce partage !!!
Bisous

[un p'tit coucou de Tatiana]

Je vais très certainement la faire car moi aussi j'adore les courgettes. Je la ferais en format moule individuel et au congel ..
Bonne fin de journée et bizettes.

[Gribouillou]

On peut dire que ça change mais ça m'a l'air sympas ! :-) bonne soirée Gridelle ! Bisous

[EmA]

Hummm, j'adore l'association de saveurs de ta tarte. Bonne soirée.

[louloute]

Mais quelle belle tarte ! ça sent le soleil j'adore !!!
Bisous !

[Un macaron, une glace, trois chocolatines]

C'est délicieux ! J'ai vu une recette un peu semblable dans "Elle à table". T'en es tu inspirée? Bises

[les-voyages-de-gridelle]

coucou! non je n'avais pas vu cette recette dans un magasine. En revanche, j'avais entendu perler du mélange raisin courgettes et ça m'étais resté derrière l'oreille!!! bonne journée

[FLaure]

Sympa à mon goût mais à la maison j'ai des non amateurs de sucré - salé.
Bonne soirée; FLaure

[Minoux]

surprenant cette tarte, à tester !
bonne soirée
Minoux

[samar]

mmm moi aussi j'adooor eles ocurgettes et les raisins secs !! trooop bon cette tarte !!
bizz ma belle

[christine81]

j'aime le sucré-salé, elle semble délicieuse et très jolie en photo! bonne fin d'après-midi!!

[Maman Dine]

Je n'ai encore jamais goûté les courgettes de cette façon, ça doit être surprenant avec les raisins... rien que pour ça il va falloir que je la teste :)

[nedjma]

une bonne façon de manger des courgettes !!
s

[Éric G. Delfosse]

Pas trop sucré quand même, apparemment : oserais-je le faire goûter à Madame qui déteste tout ce qui est sucré-salé ?

Bon dimanche (enfin,ce qu'il en reste...) !