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Les Voyages de Gridelle

Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Tartare de Saumon au Gingembre et au Citron Vert

Publié le 17 Octobre 2013 par les-voyages-de-gridelle in Poisson (plat)

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J'aime beaucoup les tartares... Vous le savez, il commence à y en avoir quelques uns sur mon bog comme le  Tartare de Dorade aux Fraises et à l'Huile de Truffe  ou le Tartare de Thon à l'Avocat  ... Je me demande même si je ne devrais pas créer une rubrique spécifique... Enfin, celui-ci, il est simplissime mais qu'est ce qu'il est bon! Je l'ai rélaisé deux fois, pour de bons petits repas, et il a été très apprécié.

 

Les ingrédients (pour 6 petites verrines) 

1 pavé de saumon

1/2 citron vert

2cac d'huile d'olive

basilic ciselé

gingembre frais 

poivre

fleur de sel

 

La recette

Détailler le saumon en tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Les placer dans un plat creux, les arroser d'huile, de citron, parsemer du gingembre frais râpé et de basilic. Recouvrir d'un film alimentaire et placer au frais 2 heures. Déposer les tranches de saumon dans des cuillères ou des verrines apéritives, les arroser avec la marinade et parsemer de fleur de sel. Servir bien frais avec un bon pain de campagne. 

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Commenter cet article
J
Joséphine
20/10/2013 21:57
<br /> Un délice !<br />
Répondre
L
les joyaux de sherazede
19/10/2013 23:49
<br /> Excellent<br /> comme entrée, dans une soirée ça fera très chic !!<br />
Répondre
C
cactus et tartine
19/10/2013 17:10
<br /> décidement j'aime tout ce que tu proposes cette semaine !! c'est frais, goûteux !<br />
Répondre
B
barbara
19/10/2013 13:04
<br /> j'aime aussi bcp le tartare, j'en fais parfois pour mon déjeuner <br />
Répondre
A
Aline - Rusticooking
19/10/2013 10:09
<br /> Je suis fannnn!!<br />
Répondre
C
Cécile
19/10/2013 00:22
<br /> Très sympatique recette! J'adore le tartare de saumon!<br />
Répondre
G
Géraldine
18/10/2013 23:01
<br /> Hum, des verrines, pleines de saveurs et très appétissantes, tout pour me plaire ! Bises<br />
Répondre
L
léa
18/10/2013 21:29
<br /> Malgré le froid, jeme laisse volontiers tenter par cette association de saveurs.<br />
Répondre
M
Manuella
18/10/2013 11:25
<br /> Encore un régal chez toi !!! Tu aimes bien nous faire saliver quand meme hihi :) Bisous<br />
Répondre
T
tout pour le ventre
18/10/2013 07:45
<br /> Et en plus, le tartate c'est light. Se faire plaisir en mangeant sans grossir, c'est pas mal non plus :)<br />
Répondre
C
Cindy
17/10/2013 22:57
<br /> Hann trop bon !! J'adore :)<br />
Répondre
P
Petite Cuillère
17/10/2013 22:25
<br /> Très bonne idée d'entrée :)<br />
Répondre
M
Mapopotte
17/10/2013 22:11
<br /> oh ces saveurs, ça doit être trop bon<br />
Répondre
P
poupougnette
17/10/2013 21:32
<br /> délicatement parfumé, ça me paraît délicieux!! ;)<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
S
Sylvie et Marc
17/10/2013 18:56
<br /> je craque, littéralement, devant un tartare de saumon. Quelle saveurs...Un vrai délice. Bises. Sylvie.<br />
Répondre
C
corinnette
17/10/2013 18:54
<br /> humm ce doit être délicieux<br />
Répondre
N
Nadji
17/10/2013 18:36
<br /> Un tartare plein de saveurs. Il doit être délicieux.<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />
Répondre
I
Imane
17/10/2013 17:56
<br /> J'adore le saumon est le citron ce tartare est pour moi !!!!!! Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Bisous. Imane <br />
Répondre
N
Nelly
17/10/2013 17:39
<br /> j'adore le tartare de saumon !! mmm avec du gingembre en plus, le top !<br />
Répondre
Y
yas
17/10/2013 17:05
<br /> roh lala ce que ça donne envie d'en manger!!biz<br />
Répondre
C
Cécile
17/10/2013 16:39
<br /> Ahhh avec du saumon frais, c'est parfait :)<br />
Répondre
M
Miamana
17/10/2013 16:31
<br /> Une entrée fraiche et légère, parfaite!<br />
Répondre
A
afaurore
17/10/2013 16:20
<br /> on peut le cuire???<br />
Répondre
S
samar
17/10/2013 16:10
<br /> coucou Ingrid !!<br /> <br /> <br /> de belles associations citron vert gingembre basilic mmmmm super parfume comme j'aime<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle<br />
Répondre
B
Bulles de Gourmandises
17/10/2013 16:08
<br /> une bonne idée de verrines avec des saveurs originales...on aime beaucoup l'idée du citron vert.<br /> <br /> <br /> Bisous ensoleillés<br />
Répondre
M
Méline
17/10/2013 16:06
<br /> Délicat, parfumé, goûteux et succulent, ton tartare m'enchante, une délicieuse composition gourmande, bravo et merci à toi, tu as toujours de merveilleuses idées !<br /> <br /> <br /> Une excellente fin de journée, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
M
Mely
17/10/2013 12:55
<br /> Moi aussi j'adore les tartares, et cette version semble vraiment très goûteuse, avec le citron vert et le gingembre, j'en salive déjà !<br /> <br /> <br /> Bises.<br />
Répondre
J
jp peyrelongue
17/10/2013 12:17
<br /> Cette recette sera testée très prochainement..<br /> <br /> <br /> Excellent avec le gingembre frais!<br /> <br /> <br /> Bonne journée et bises de nous deux.<br />
Répondre
S
sotis
17/10/2013 11:17
<br /> tu pourais peut etre me faire aimer les tartares avec ça!!! bisous<br />
Répondre
C
christine
17/10/2013 11:04
<br /> cela me met l'eau a la bouche <br />
Répondre
D
Delphine (geek)
17/10/2013 10:00
<br /> J'adore le tartare, mais sans le gingembre pour moi !<br />
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D
Dine avec Sandrine
17/10/2013 09:55
<br /> Je me régale rien que d'y penser!!!!<br /> <br /> <br /> Belle journée sous le soleil pour nous, youpi!!!!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />
Répondre
A
aneth
17/10/2013 09:52
<br /> une bien joli verrine !!<br />
Répondre
I
Ingrid lolibox
17/10/2013 09:38
<br /> Une entrée de fête !!ça me plait.<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />
Répondre
R
referencement e-commerce pas cher
17/10/2013 09:22
<br /> J'avoue que c'est pas l'envie qui manque!<br />
Répondre
S
Sylvmel
17/10/2013 09:09
<br /> De jolies verrines même si je suis pas adepte du tartare (désolée) Bonne journée<br />
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L
lolo
17/10/2013 09:02
<br /> Un joli tartrate ! Tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui ;) bises<br />
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A
Ayghon
17/10/2013 09:01
<br /> Une entrée fraiche et originale, je suis sure que le gingembre doit se marier à merveille avec le saumon :) Bises.<br />
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K
kougelhopf
17/10/2013 08:33
<br /> Rhoooo je te piquerai bien une de tes verrines, comme toi j'aime beaucoup les tartares.<br />
Répondre
C
Christine
17/10/2013 08:20
<br /> Délicieux et pour un apéro, je me sers<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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