Muffins au Gingembre Confit

Publié le 1 Décembre 2011 par les-voyages-de-gridelle in Cakes - moelleux - muffins sucrés

DSCF2758

Wahouw!!!!! alors là je vous le dis, ces muffins là ils sont à tomber!!! J'adore les muffins, vous le savez, il y en a plusieurs recettes dans mon blog et ça n'est pas prêt de s'arrêter. Mais là, honnêtement, je vous propose aujourd'hui un des must en matière muffinesque!! Je pense avoir vu cette recette sur un site ou un blog, mais je ne retrouve pas les références, donc si vous vous reconnaissez, faites le moi savoir que je vous cite!!!!! Alors à vos fourneaux de toute urgence!!

Les ingrédients (pour 10 - 12 muffins) - la mesure est un verre à eau de table

2 verres de farine

3/4 de verre d'huile végétale

1 verre de sucre

3/4 de verre de lait

3 cuillères à soupe de miel

1 sachet de levure

1 oeuf

6 bonbons de gigembre confit

La recette

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et l'oeuf. Ajouter ensuite l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajouter le miel et le lait. Mélanger de nouveau. Détailler les bonbons en tout petits morceaux; les ajouter à la pâte.

Verser l'appareil dans des moules à muffins et cuire 15 à 20mn.

Laisser refroidir avant de démouler puis de déguster.

Commenter cet article

Au coeur des petits délices!

12/12/2011 18:20

Coucou Gridelle! Et ben j'en ai raté des choses depuis , mince alors... Hummmmm, ces muffins me parlent car j'adore le gingembre . Bises *Séverine*

Répondre

barbara

04/12/2011 10:50

je confirme, c'est délicieux ! bisous, bonne journee

Luthine

03/12/2011 23:00

Avec du gingembre confit, tu me tentes !

reb

03/12/2011 00:55

ohhh ca doit etre bon gros bisous et bon we

latifa

02/12/2011 23:17

En voila des muffins bien appétissant!!

Cupcakes en folie et autres douceurs

02/12/2011 21:54

ça a l'air super bon!!!

sandra

02/12/2011 18:35

ah je craque!!!

Éric G. Delfosse

02/12/2011 17:43

OK, merci... Je vais tester ça ... le 15... Bah, oui, parce que je ne verrai pas mon fournisseur avant le 14, alors, pour le gingembre, c'est râpé, si j'ose dire... A part le gingembre, j'ai tout ce qu'il me faut...

brimbelle880@yahoo.fr

02/12/2011 17:17

je ne connais pas les bonbons au gingembre,en tout cas,ils ont une belle texture!bonne soirée

les-voyages-de-gridelle

02/12/2011 17:23

u peux utiliser du gingembre confit tout simple sans problème

crevette

02/12/2011 16:48

TRès original, je n'y aurait pas pensé.

02/12/2011 16:04

Est-ce qu'on pourrait utiliser des morceaux de gingembre confit au lieu de bonbons (pour la simple raisin que mon fournisseur me vend régulièrement des morceaux de racine confite, mais je n'ai jamais vu qu'il avait des bonbons au gingembre...). Un bon vndredi, et une excellente fin de semaine !

oui oui sans problème. la seule différence c'est la forme et que les bonbons sont roulés dans une couche de sucre très fin. Bon week end

Signe-deco

02/12/2011 14:13

Un vrai petit bonheur ces muffins. Merci à toi. Bises

novice en cuisine

02/12/2011 11:00

bonne idée tout ça!

Jeanne

02/12/2011 09:17

C'est original !!! Attention au gingembre ;p Bisous

afaurore

01/12/2011 22:56

miammmm

Yolande

01/12/2011 22:44

et hop... je t'en pique un.. j'ai un petit creux... ça tombe bien !! lol bisous

oum yacine

01/12/2011 21:04

j'aurais aimé voir ces bonbons de gingembres confits.car je ne savais pas qu'il existes dans des muffins ça doit étre un délice ,bisous et bonne soirée

salima

01/12/2011 19:12

délicieux muffins !

miette

01/12/2011 19:06

merci de ton passage ça doit être bien bon ces muffins ..... amitiés

Gribouillou

01/12/2011 19:05

Ok, merci pour l'info. Donc, j'ai tout pour en faire. Bonne soirée ! Bisous

01/12/2011 18:55

Coucou Gridelle, Intéressante comme recette. Je suis fan, archi fan, du gingembre confit. J'en ai un énorme pot rien qu'à moi dans le frigo. Alors, voilà ce qui m'intrigue: qu'est ce que tu appelles des bonbons de gingembre ?? Mince, ta recette de tarte aux pommes et aux noix m'appelle... Je m'inscris à ta newsletter ! A bientôt ! Bisous

01/12/2011 18:59

ici on trouve le gingembre confit en bâton ou en petites boules très légèrement sucrées. c'est cela que j'appelle bonbon, mais même si ce sont des lamelles bien sûr ça marche, pourvu que se soit du gingembre confit! bises et merci pour l'inscription, je ferais de même!

corinnette

01/12/2011 18:36

gourmande!!! bonne soirée

Culinaire Amoula

01/12/2011 18:31

Superbes muffins!!! ils doivent être très bon avec le goût du gingembre!!! hummmmmmmm...

Coco de La Cuisine de Coco

01/12/2011 18:29

Ohhh Gridelle, si tu me prends par les sentiments, enfin, par mon côté gourmand, je suis partante pour la refaire celle-ci sauf que j'ai pas de bonbons de gingembre confit et je ne sais même pas ce que c'est !! Par contre, j'ai toujours du gingembre au congélateur, alors en en râpant un peu dedans ça peut être sympa aussi. J'essaierais, on verra bien : tout est bon dedans donc il n'y a pas de raison que ce ne le soit pas ! Gros bisous et bonne soirée Coco

01/12/2011 18:49

le gingembre confit moi je le trouve sur le marché ici, mais je pense que tu peux trouver ça au rayon des fruits confits aussi... je ne sais pas vraiment en fait!! ici c'est un truc très répandu le gingembre frais ou confitou en poudre, alors du coup je ne me suis pas posé la question! mais je suis certaine que tu peux trouver ça aussi en épicerie fine... bises

lolo

01/12/2011 18:20

avec ce gingembre confit une belle idée originale! bisous bisous

Francine Peyrelongue

01/12/2011 17:24

Je suis désolée mais pas de gingembre, je n'aime pas. Dommage, ils étaient beaux Bonne soirée et régales-toi bien.

amandine

01/12/2011 15:48

c'est très étonnant de retrouver le gingembre comme ça... mais ça donne envie !

Julia T

01/12/2011 15:38

Bonjour! Comme toujours une bonne idée bonne et simple à réaliser...et ton bel humour.bises. Julia T