Terrinettes de Saumon

Ma maman est une diva de la terrine de poisson! Je vous assure, sa recette est simplissime et absolument fabuleuse! Mais, histoire de me démarquer, j'ai fais ma propre tambouille, et j'ai réalisé cette petite tuerie pour l'entrée d'un repas entre copains. Elle est vraiment pas mal du tout. Je l'ai présentée en portions individuelles, mais vous pouvez la cuire dans un moule à cake en prolongeant la cuisson. J'ai servi ces petites terrinettes en entrée donc, avec une petite salade de mâche au vinaigre balsamique. Allez zou!!!!! voici ma recette!!!

Les ingrédients (pour 6 portions)

2 pavés de saumon congelés

10 crevettes crues

1 belle tranche de saumon fumé

10cl de crème liquide entière

1 oeuf

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/2 botte de persil ciselé

ail semoule

sel et poivre

La recette

Faire cuire les pavés de saumon à l'eau. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poele et y faire cuire les crevettes 10mn environ.

Mixer les saumon. Ajouter les crevettes cuites, le persil et l'ail au gout; saler , poivrer. Bien mélanger. Ajouter ensuite la crème et l'oeuf.

Garnir des moules à muffins avec la préparation ainsi obtenue, les placer au four 30mn à 200°.

Vérifier régulièrement; les terrines sont prêtes lorsque le couteau sort propre du moule.

Comments

[Sandrine]

Ma mère en faisait aussi (mais ce n'est pas la même recette me semble-t-il). Quoi qu'il en soit, c'est à tomber ! Merci pour le partage de cette recette familiale :)

[Puyfolaise85]

J'ai pris note car ta recette me fait de l'oeil.
Bizzzzzzzzz

[soficook]

J'aime bien l'idée de la terrine en portion individuelle : excellente idée , bon week end

[mari]

mmhh ca doit être bon jamais gouté =)

[Cosette]

Cette terrine a tout pour me plaire, j'adore le saumon et les crevettes ! :)

[fraizy]

Voici une entrée bien sympa. C'est idéal avec les beaux jours qui arrivent.

[rusticooking]

hooo je suis sure que c'est super bon!!!

[JULIA T]

hello Ingrid elle me plait bien ta recette.il me manque le saumon fué mais je note à tester!merci.bises et bonne journée!

[samar]

un regal cette terrine en verison individuelle je trouve ca tres presentable et je suppose qu'on peut congeler le reste s'il en reste biensure loll
bizzz

[vanille et fleur d'oranger]

cela a l'air dicieux sur un beau lit de salade! merci je me sers!

[Christelle]

Humm ça me plaît beaucoup !!

[Rolly]

Sans crevette pour moi, c'est une belle entrée !

[kanille]

Pas trop le temps en ce moment mais je passais par là donc je te fais un gros bisous et encore merci pour ce partage de photo et de super recettes (le rougail z'oeuf me plait beaucoup, sans parler
de pain au raisins briochés).
Bizzzz

[lolo]

tout bon! une très belle idée! bisous

[Signe-Déco]

Une belle terrine comme je les aime. Bizzzz

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

Bisous ...avec un tout petit rayon de soleil vu tout a l'heure!

heureusement j'allais devenir une sirène a force d'étre sous un ciel de pluie :)

bisous

[amandine]

Mmm j'adore totalement !

[poupougnette]

une jolie terrine! j'aime beaucoup!! ^^
bonne journée. bisous

[crevette]

Miam miam, j'adore les pains de poissons ! Merci pour cette version et bravo (aussi à ta maman) , je note ta recette ! bonne journée

[miams]

bien belle recette merci

[Amélie]

Mmh trop bon !
Bonne journée, bisous

[gut]

Ces petites terrines sont parfaites effectivement pour débuter un repas ! ta version est alléchante ma Gridelle merci beaucoup ! Bisous

[barbara]

miam miam, juste parfaite !! bisous, bon appétit !!

[lou]

en version individuelle, je trouve ça excellent! bonne journée, bises
Lou

[Culinaire Amoula]

Quelle belle présentation! J'adore!

[c-line]

J'aime aussi beaucoup ce style de flan et encore plus qu'en ils sont au saumon!! Biz

[salima]

une bien belle présentation ! bises

[Gourmandine 47]

Mmmm ! j'aime les terrines !!!! je trouve que c'est très joli en plus en entrée individuelle !

Bonne soirée

[FLaure]

Merci de nous faire partager ta recette. Tes invités ont du apprécier cette entrée.
Bises et bonne soirée; FLaure

[afaurore]

à tester

[Gribouillou]

Tu es bien la fille de la diva de la terrine de saumon ^^ j'adore la manière dont tu le présentes. En tout cas, ça me plait bien comme petite entrée. Bonne soirée Gridelle ! Bisous

[lebon pequery françoise]

excellentes ces terrinettes,rapide et très gourmandes!Merci!

[marielou]

bonjour, tes terrinettes me tente beaucoup je l'avoue se soir en entrée si tu viens les faire j'ai tout hihi!!!! recette a faire j'ai noté bise

[Un macaron, une glace, trois chocolatines]

C'est marrant. Nous, ce week end, on a fait une terrine de thon. Comme quoi, les grands esprits se rencontrent...bisous

[Éric G. Delfosse]

Hachées grossièrement, les crevettes, ou carrément entières ?
Dans un cas comme dans l'autre, ça doit être bien bon, de toute façon...
Bonne fin de journée, et à dans trois jours (serai sans Internet demain et jeudi)...

[les-voyages-de-gridelle]

moi je les ai mises coupées en deux, mais en fait c'est comme tu veux! j'aime bien le côté double texure avec le saumon mixé et les crevettes en morceaux! bonne fin de journée

[oum yacine]

cette terrine est un vrai régal!! déposer sur un nis de salade
parfaite pour moi !!
bisous

[corinnette]

hummmm j'adore ces petites terrines
bonne soirée