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Il y avait un petit moment que je n'avais pas participé à la fameuse Bataille Food, ce défi culinaire inventé par Jenna du blog Bistro de Jenna. Ce mois-ci, c'est le blog de TheCrazyOven qui a eu l'honneur de chosir le thème spécial 3 ans après avoir gagné le dernier défi qui avait été lancé par Oriane du blog La Femme à la Tête de Chou. Et ce thème m'a énormément inspiré: il s'agit de cuisiner en légume en version sucrée, ou un fruit en version salée, avec comme impératif de glisser un oléagineux! Les idées ont fusées dans ma petite tête! J'ai testé et aimé plein de choses.. Et finalement, j'ai choisi de vous présenter cette recette, parce que j'adore le fromage et que le kaki est un fruit peu répandu que j'adore et que j'avais envie de vous faire découvrir. Ces timbales étaient très agréables: j'ai trempé avec délectation des morceaux de bon pain pour m'en régaler! Je vous invite à tester, je suis certaine que ça vous plaira aussi!
Les ingrédients (pour 2 timbales)
6 tranches de reblochon
1/2 kaki
20g de lardons préalabement revenus 2mn dans une poele chaude
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
quelques pluches de persil
La recette
Préchauffer le four à 240°. Couper le kaki en fines lamelles. Les déposer dans le fond de deux timbales et les recouvrir avec les tranches de reblochon. Répartir les lardons et parsemer des graines de tournesol et du persil. Enfourner 6 à 8mn. Déguster chaud avec un bon pain aux noix.
Timbale de Reblochon et Kaki au Four - Les Voyages de Gridelle
Liste des participants
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