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Il y avait longtemps que je ne vous avez pas proposé une nouvelle recette de cookies, n'est ce pas? Pendant quelque temps j'avoue ne plus en avoir eu envie!! Si! si! Incroyable mais j'ai oublié les cookies.... Et puis j'en ai vu dans la vitrine de mon pâtissier, des très beaux, très appétissants, des qu'on a envie de dévorer là tout de suite! Et je suis rentrée à la maison et je me suis laissée aller à la réalisation d'une version inédite dans ma cuisine! Ils sont tops! Trèèèès bons!!! Alors je partage avec vous la recette et vous m'en donnerez des nouvelles!
Les ingrédients (pour 16 cookies)
220 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
125 g de beurre
100 g sucre de canne
10g de sucre vanillé
1 œuf
40 g de noisette en poudre
40g de pépites de nougatine
La recette
Préchauffer le four à 160°. Dans un saladier, mélanger l'ensemble des éléments en poudre. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger avec les doigts de manière à obtenir un mélange sableux. Ajouter l'oeuf et les pépites de nougatine et former une boule à la pâte lisse. Former des petites boules rondes avec la paume de la main; avec le pouce réaliser un trou et y déposer une pistole de chocolat. Refermer, puis déposer les boules remplies sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Étaler légèrement avec la plat de la main. Enfourner 25mn, puis laisser refroidir avant de déguster.
Cookies aux Pépites de Nougatine, Cœur au Chocolat - Les Voyages de Gridelle
