Cookies aux 4 Epices, Gingembre Frais et Noix de Pécan

Je fais moins de biscuits depuis quelques temps. Mais un dimanche après midi, une terrible envie de cookies a eu raison de moi, et je suis passée en cuisine pour me faire plaisir. J'avais envie de saveurs puissantes, alors j'ai testé ce mélange d'ingrédients: une véritable réussite. Ces cookies sont un délice avec beaucoup de caractère. 

Les ingrédients (pour environ 12 cookies)

100g de beurre très mou

40g de sucre roux

1 cuillère à soupe de sucre vanillé

1 oeuf

120g de farine

30g d'amande en poudre

1 cuillère à café bombée de 4 épices

1 cm de gingembre frais pelé et râpé

40g de noix de pécan

La recette

Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres à la spatule. Ajouter l'oeuf, le 4 épices, le gingembre et les noix de pécan. Incorporer ensuite la farine et la poudre d'amande préalablement mélangées. Préchauffer le four à 180°. Former ensuite des petites boules, les poser sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Les aplatir avec la paume de la main. Enfourner 18 à 20mn. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. 

Cookies aux 4 Epices, Gingembre Frais et Noix de Pécan - Les Voyages de Gridelle

Comments

[Myrtee]

Tu nous proposes une belle association de saveurs. J'adore :)

[soulef]

Des biscuits bien saveureux mum mum

[Gourmandine 47]

Cela ne fait pas si longtemps que j'ai fait des cookies moi aussi, ton idées d'épices est très originale !

[Rosenoisettes]

Quels cookies irrésistibles !

[Chrystel]

Très sympas tes cookies. J'hésite toujours à mettre des épices dans mes cookies. J'ai toujours peur que ça passe mal auprès de ma tribu. Mais franchement, tu me fais envie avec ceux-ci
Bises Gridelle

[patisserieaddict]

Avec un thé pour le goûter miam.....

[plaisiretequilibre]

Le quatre épices je suis fan et cet ajout de gingembre dans des cookies est vraiment original !

[aux fourneaux]

Oh bonne idée le gingembre, ça doit apporter un bon gout a ces biscuits !!!
Bisous Gridelle

[PiRoMa]

Cela doit etre plein de saveurs, mais je passe mon tour. Nous n'aimons pas trop le gingembre

[salima]

des cookies pleins de saveurs !!! bizzz

[Muriel]

Miam! des cookies aux noix de pécan...parfumés au gingembre...ils ont tout pour me plaire!

[Carmencita]

tiens c'est rigolo j'ai publié aussi des cookies aux noix de Pékan, j'aime le gingembre par contre le quatre épices pas du tout, bises

[kaderick]

Oh comme ils doivent être bons ces cookies :-)
Que de saveurs que j'aime ! ! !
Gros bisous mon Ingrid :*

[wattoote]

j'en pique un au passage

[jeanne]

Toujours partante pour douze cookies délicieux hi, hi, hi !!!! Bises

[lylyratatouille]

irrésistiblement bon !!!

[Joséphine]

De délicieux cookies !

[Jenny]

Ils sont étonnant ces cookies mais je suis sur délicieux !!! Tu sais nous faire plaisir ^^

[michelle]

Excellents tes cookies aux épices, bonne soirée

[Miamana]

Bien jolis ces petits cookies!

[patricia]

trop bien réussi, bisous

[Amalia]

Ils ont l'air trop bons oui!

[delphine]

Oh j'adore les cookies..Miam miam....

[Lucie]

Ils sont parfaits et ont l'air trop bon, et que dire de l'intérieur bien fondant... bisous

[Pounchki]

Pour accompagner mon café ils sont top !!
bisous et bon après-midi :)

[laura]

ils ont l'air trop bon ces cookies ^^

[sicacoco]

Cela ne peut être que savoureux avec toutes ces épices, et ils m'ont l'air très moelleux !
bises
sicacoco

[Petite cuillère et Charentaises]

Parfait pour le goûter !

[GUT]

C'est dur ! de voir d'aussi belles photos et ne pas passer en cuisine pour les faire !! les noix de pécan j'en raffole et en cookies c'est sublime ! avec ce que tu as ajouté ils doivent être terribles !! je pousse un long soupir !!!!!! de ne pouvoir y goûter ! bisous ma gridelle !

[sotis]

et après tu me reproche de te faire saliver, non mais, toi même d'abord ils sont trop trop tes cookies!!!! gros bisous ma belle

[Dr Chocolatine]

C'est bien dans les cookies : ils ne seront jamais pareils. Pour moi, c'est le merveilleux concept du "fourzytout". tu connais? :-p Bisous

[La tendresse en cuisine]

Oh mais ça, ça, ça j'en veux !!!!! Je crois bien qu'un jour je vais la faire cette recette, bravo à toi et belle journée. Bisoussssss

[Carine]

Il t'en reste ?

[Stéph]

Sans le gingembre pour moi mais tes cookies sont top ! Va falloir que je m'y mette je n'en ai jamais fait ca craint lol !
Bisous Gridelle

[jackie]

Juste pas trop de gingembre pour moi. Mais c'est petits cookies m'ont l'air absolument délicieux. Des bises

[Lou]

là tu me prends par les sentiments : je suis fan de gingembre !

[La cuisine de poupoule]

Ils ont l'air très bon tes cookies! Belle journée

[Betty]

Ca c'est du cookie original et inédit!

[Val]

Voilà des gourmandises dont je ne me lasse pas! Bisous

[Culina]

Du gingembre frais ? j'arrriiiiiiivvvvve ! Merci à toi pour cette jolie recette ! Belle journée à toi ! Biz

[Martine de LR]

toutes ces alliances sont très à mon goût;)

[corinnette]

A les envies
Bravo ils ont l'air superbe

[dithy846]

aux épices que j'aime ces cookies me tentent beaucoup

[Mely]

Ils sont superbes !! J'en ai fait des similaires pendant les fêtes et j'ai adoré : gourmands et parfumés à souhait !
Bisous.

[Michèle]

J'en goûterais bien un ou deux!

[Patou Karibo Sakafo]

Ils me donnent faim, tes cookies!