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Les Voyages de Gridelle

Les Voyages de Gridelle

Voyages culinaires avant tout, mais aussi balades, lecture et réflexion, au fil des inspirations

Polvorones, Sablés Espagnols

Publié le 14 Octobre 2013 par les-voyages-de-gridelle in Biscuits

P1020515

 

Lorsque j'ai vu ces sablés chez Lustine sur son petit blog  Petit Chef Lustine (link), j'ai immédiatement su que je n'attendrais pas bien longtemps pour les réaliser! J'adore ce genre de biscuits, et la recette avait tout pour me plaire. Et bien je n'ai pas été déçue, et les collègues non plus! Ils ont été dévorés à une vitesse folle. J'ai un peu simplifié la recette originale, en zappant l'étape congélation et en utilisant des moules au lieu de découper des "galettes" dans un boudin préalablement formé. On doit normalement les aromatiser avec un peu d'anis, mais je ne suis pas fan de cette saveur alors je l'ai enlevé... Des polvorones à ma façon quoi! Si vous êtes comme moi fans de sablés, essayez cette recette car vous ne serez pas déçu.

 

Les ingrédients (pour environ 30 sablés)

125g de beurre très mou

125g de sucre glace

60g de poudre d'amande

150g de farine

1/2 cuillère à café de cannelle

le jus d'1/2 citron

 

La recette

Mélanger le beurre mou, le sucre la cannelle et le citron. Ajouter ensuite la farine et la poudre d'amande et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Préchauffer le four à 180°. Prélever des petits morceaux de pâtes et les placer dans des moules en silicones avec des empreintes de mini tartes ou mini quiches en les applatissant bien. Enfourner 20mn, puis laisser refroidir avant de démouler. Conserver dans une boite hermétique.

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Commenter cet article
A
A table les garçons !!!
16/10/2013 22:16
<br /> Mummmm de bons sablés !<br />
Répondre
C
cuisinetcigares
16/10/2013 18:12
<br /> Inconnus au bataillon mais çà me tente bien ^^<br />
Répondre
B
Bonheur du Jour
16/10/2013 06:42
<br /> Le genre de biscuits que j'adore. Merci pour la recette.<br />
Répondre
K
kaderick
16/10/2013 00:00
<br /> Délicieusement gourmand ces sablés :-) Bisous ma belle :*<br />
Répondre
N
Nadji
15/10/2013 22:14
<br /> Ces petits gâteaux doivent être délicieux. Je t'en piquerai bien un ou deux.<br /> <br /> <br /> A bientôt.<br />
Répondre
C
Chrystel
15/10/2013 22:09
<br /> Super super tentants tes biscuits !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
Répondre
V
Valou
15/10/2013 21:28
<br /> Chez nous aussi on est fan de ce genre de petits gâteaux....<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />
Répondre
M
Mapopotte
15/10/2013 21:15
<br /> sympa pour accompagner le café<br />
Répondre
G
Gourmandine 47
15/10/2013 21:09
<br /> Ils ont de la chance tes collègues :-))<br />
Répondre
N
Nadia
15/10/2013 19:42
<br /> J'en veux !!! J'adore les sablés et ceux-là ont l'air absolument irrésistibles.<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
A
aneth
15/10/2013 16:01
<br /> une découverte pour moi, merci du partage !!!<br />
Répondre
S
sandra
15/10/2013 14:10
<br /> hum...très très bon!!!<br />
Répondre
D
Delphine (geek)
15/10/2013 11:07
<br /> Avec un thé ça doit être excellent !!!!<br />
Répondre
C
Cécile
15/10/2013 09:44
<br /> Hum, voilà encore de belles et bonnes gourmandises :) Bises!<br />
Répondre
D
Dine avec Sandrine
15/10/2013 09:36
<br /> Je ne connais pas ces sablés, à découvrir!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />
Répondre
K
kekeli
15/10/2013 07:18
<br /> Recette à tester !<br />
Répondre
U
un zeste de cuisine
15/10/2013 07:00
<br /> hummm ! une petite gourmandise pour mon petit déjeuner<br />
Répondre
N
Nathalie
14/10/2013 22:34
<br /> Rhhhôôooo! La jolie gourmandise! Je t'en prends une au passage! Bises<br />
Répondre
P
Piroma
14/10/2013 22:25
<br /> Un petit voyage en péninsule ibérique qui me donne envie<br />
Répondre
P
Pounchki
14/10/2013 22:12
<br /> Pour tremper dans mon café, trop bons :) bisous et bonne soirée !<br />
Répondre
A
afaurore
14/10/2013 22:07
<br /> merciiiii pour le voyage<br />
Répondre
O
OUM HICHAM ESSABIL
14/10/2013 21:58
<br /> Salam bnsoir Gridelle<br /> <br /> <br /> Jsprque tu vas bien<br /> <br /> <br /> gardes moi kk uns pour mon café j'arrive<br /> <br /> <br /> bise <br />
Répondre
J
Joséphine
14/10/2013 21:57
<br /> Que de bonnes gourmandises ! Bisous<br />
Répondre
C
Christelle
14/10/2013 21:10
<br /> Avec un petit café c'est parfait !!<br />
Répondre
C
Cindy
14/10/2013 19:39
<br /> Je ne connaissais pas cette jolie recette ensoleillée, merci pour ce joli partage ! Bonne soirée !<br />
Répondre
N
nani&#039;s kitchen
14/10/2013 17:44
<br /> j'envie tes collègues là :)<br />
Répondre
C
cactus et tartine
14/10/2013 17:34
<br /> tes collégues ont de la chance d'être gâtés !!<br />
Répondre
I
Ingrid Lolibox
14/10/2013 17:17
<br /> Top tes sablés !<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />
Répondre
C
c-line
14/10/2013 17:15
<br /> Je suis fan des petits sablés et en plus avec de l'amande, à croquer!!<br />
Répondre
M
Miamana
14/10/2013 17:05
<br /> Ils sont vraiment jolis et appétissants! Ils doivent fondre sur la langue...<br />
Répondre
C
Carmencita
14/10/2013 16:43
<br /> C'est une excellente idée que de les avoir mis dans ces moules, sachant qu'ils sont très friables, j'adore les biscuits sablés, le danger c'est que quand je commence, j'ai du mal à m'arrêter.<br /> Bisous<br />
Répondre
F
francis
14/10/2013 16:25
<br /> une belle recette que j'aime beaucoup bien présentée bravo et merci<br />
Répondre
M
Manuella
14/10/2013 15:53
<br /> Tes petits sablés doit etre divins !!! J'aurais aimé y gouté :)<br />
Répondre
C
choupette88
14/10/2013 14:54
<br /> Je reviens d'une semaine de tunisie à Djerba et je passe voir ce que j'ai loupé sur ton blog...<br /> Je te souhaite un bon am<br /> bisous<br />
Répondre
M
ma-ger-de
14/10/2013 14:50
<br /> rho.....<br />
Répondre
S
sorawel
14/10/2013 14:41
<br /> totue mon enfance! j adore! bisous<br />
Répondre
U
unepouledansmacuisine
14/10/2013 14:35
<br /> Ils ont l'air fameux. Ils en ont de la chance tes collègues. Bises<br />
Répondre
M
Méline
14/10/2013 14:31
<br /> Magnifique ! bravo à toi, ces polvorones sont superbes et parfaitement réussis, je n'ai jamais essayé la recette justement parce que très difficile de les obtenir aussi beaux... ton idée de<br /> petits moules est géniale ! je vais essayer ainsi... merci à toi !<br /> <br /> <br /> Une excellente fin de journée de lundi, bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
G
Gut
14/10/2013 14:27
<br /> Un petit air de Santiago MAIS avec du beurre non ? tu m'étonnes qu'ils doivent être très bons !! Ah ! tu sais te faire plaisir toi ma Gridelle ! Gros bisous<br />
Répondre
L
les-voyages-de-gridelle
14/10/2013 14:36
<br /> <br /> coucou gut! là pour le coup y a du beurre oui!!! mais la consistance est différente du santiago aussi! ce dernier est un vrai gateau plutôt moelleux alors qu'ici il s'agit vraiment de sablés!<br /> régale toi! bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
samar
14/10/2013 14:19
<br /> coucou Ingrid 1<br /> <br /> <br /> je ne connaissais pas ces petits sables j'adore la cuisine espagnole ! ahhh les espagnoles on lesreconnait avec la cannelle loll nous ce sont les pois chiches partout ds les plats sales :)<br /> <br /> <br /> grose bise ma belle<br />
Répondre
S
Sylvie et Marc
14/10/2013 14:15
<br /> Oh! Des savoureux petits gâteaux qui vont accompagner notre café...Je fais la café? Bises. Sylvie.<br />
Répondre
K
kougelhopfetchocolat
14/10/2013 11:22
<br /> je t'en pique..<br />
Répondre
C
choupette82
14/10/2013 11:07
<br /> J'en ferais bien mon petit dejeuner de demain matin !<br /> <br /> <br /> <br /> Bisous <br />
Répondre
F
Francine Peyrelongue
14/10/2013 10:54
<br /> Bonjour Gridelle,<br /> <br /> <br /> Merci pour ces petits gâteaux. Quand on les voit, on imagine déjà le bon goût.<br /> <br /> <br /> Tes collègues doivent être ravis de te cotoyer, toi qui aime tant cuisiner !<br /> Bisous et bonne journée <br />
Répondre
É
émilie
14/10/2013 09:17
<br /> oh pour mon gouter<br />
Répondre
T
tout pour le ventre
14/10/2013 09:00
<br /> Encore une recette qui donne vraiment envie! ça a l'air délicieux<br />
Répondre
S
Sylvmel
14/10/2013 08:19
<br /> Oh ben je comprends que tu es craqué !! Délicieux avec mon ti céafé, par exemple !!<br />
Répondre
H
hellyane
14/10/2013 07:55
 <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> coucou , super ta recette je trouve tes recettes vraiment très sympas je viens souvent sur ton blog, il est très intéressant, à bientôt de te lire héllyane<br />
Répondre
L
lolo
14/10/2013 07:48
<br /> A croquer ces petits sablés ;)  bonne journée bises !<br />
Répondre
M
Mely
14/10/2013 07:45
<br /> Ils ont l'air vraiment sympas, une belle découverte que ces sablés !<br /> <br /> <br /> Bises, bonne semaine !<br />
Répondre
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