/image%2F0971275%2F20140709%2Fob_424940_1491677-384879958316830-85830573011878.jpg)
/image%2F0971275%2F20210104%2Fob_cae73f_img-20210102-131326-1.jpg)
Après les repas très riches et très lourds que nous venons d'enchainer, il est temps de penser à consommer des plats plus sains qui reposeront notre foie. Cette recette, même si elle est préparée avec une viande plutôt riche, ne comporte pas de graisse...
Lire la suite/image%2F0971275%2F20201202%2Fob_188202_img-20191030-194836.jpg)
J'aime beaucoup la morue... Un vestige des mes années réunionnaises où je me suis régalée de rougail morue dont je raffole. Comme j'avais acheté une grande quantité de ce poisson pour justement en préparer un pour des amis, il m'en restait que j'ai voulu...
Lire la suite/image%2F0971275%2F20201111%2Fob_ffab5b_img-20201108-131015.jpg)
J'ai découvert la cuisse de dinde avec ma belle mère qui la cuisine divinement. Je n'en avais pour ma part jamais préparé, mais une opération sur ce morceau chez mon boucher m'a donné l'envie d'imaginer ma recette. J'ai décidé pour cela de mettre en valeur...
Lire la suite/image%2F0971275%2F20201102%2Fob_c28ff6_img-20201101-131212-1-1.jpg)
Le pot au feu.... Un plat qu'on déguste très régulièrement en hiver dans ma famille. J'en fais pour ma part aussi très régulièrement. Et je souris en écrivant cet article car il y a des mois que mon amie Mélanie m'en demande la recette sans que je prenne...
Lire la suite
Avec les chaleurs que nous vivons, je ne sais pas vous, mais non seulement j'ai très peu faim et plutôt soif d'eau fraiche et de citronnade, mais je peux difficilement avaler des mets chauds (à part les grillades évidemment!). Les fruits frais et les...
Lire la suite
Il y a quelques jours je vous présentais ma recette de base pour réaliser des gnocchis! Depuis le temps que j'avais envie de m'atteler à cette préparation, je n'ai pas été déçue. Ils étaient peut être un peu gros, mais j'ai eu le sentiment que pour une...
Lire la suite
J'adore les courgettes, qu'elles soient préparées en gratin, poêlées, ou même crues. Elles sont sublimes aussi lorsqu'elles sont accommodées avec une farce de qualité. C'est ainsi que j'ai voulu cuisiner les belles courgettes rondes trouvées chez mon...
Lire la suite
Les beaux jours vont bien finir par arriver vraiment, alors ce genre de plat ne sera plus d'actualité, mais je voulais quand même vous le proposer car nous nous sommes régalé! J'ai l'habitude de cuire mes côtes de porc à la poêle, tout simplement. Mais...
Lire la suite
Aujourd'hui, je partage avec vous une recette servie lors d'un repas plein de finesse que nus avons adoré. Elle est très parfumé avec ses notes savoureuses venues d'Asie. C'est complet tout en étant léger, et je vous assure que nous aurions pu tous en...
Lire la suite
Lorsqu'on pense à la cuisine de mon île, c'est immédiatement au Rougail Saucisse que l'on pense... Pourtant, les plats emblématiques ne manquent pas à La Réunion, et je trouve dommage qu'on se cantonne à ne présenter que celui dont tout le monde parle,...
Lire la suite
