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Aujourd'hui, je partage avec vous une recette servie lors d'un repas plein de finesse que nus avons adoré. Elle est très parfumé avec ses notes savoureuses venues d'Asie. C'est complet tout en étant léger, et je vous assure que nous aurions pu tous en...
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Lorsqu'on pense à la cuisine de mon île, c'est immédiatement au Rougail Saucisse que l'on pense... Pourtant, les plats emblématiques ne manquent pas à La Réunion, et je trouve dommage qu'on se cantonne à ne présenter que celui dont tout le monde parle,...
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En faisant mes courses, j'ai trouvé de beaux morceaux de dinde pour osso bucco à un prix très intéressant. N'étant pas très habituée à cuisiner ce morceau, et n'étant pas je l'avoue une adepte de cette viande sauf lorsque ma maman cuisine des tendrons,...
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Quand un soir on a envie d'un repas qui enchante les papilles sans prise de tête, ce genre d'idée est excellente pour si peu qu'on ait les ingrédients; J'ai préparé ce plat en 20mn sans envie de cuisiner, et j'ai recueilli contre toute attente tous les...
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J'apprécie énormément les courges en hiver, en gratin, en soupe ou en poêlée, et particulièrement la butternut. Son fondant et son goût prononcé la rendent idéales pour de nombreuses préparation. J'ai testé ici l'association avec une farce à base de poisson,...
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Le hachis Parmentier, plat traditionnel par excellence. A la maison on adore ça! Monsieur Gridelle ayant l'air de rien évoqué sa terrible envie d'en goûter un au canard, j'ai décidé de lui faire plaisir un dimanche midi en imaginant une version toute...
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J'ai préparé ce petit plat un soir de semaine.... Il me restait un morceau de citrouille, du poivre vert frais et aussi j'avais un paquet de fruits de mer au congélateur... Et je n'avais je pas trop d'envie de cuisiner... Et j'ai associé des saveurs au...
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Je suis une adepte des lentilles ça n'est plus un secret pour celles et ceux qui parcourent régulièrement mon blog. Cette légumineuse, indispensable de la cuisine réunionnaise, m'accompagne aujourd'hui dans d'autres plats qui me permettent d'en profiter...
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J'ai eu la chance d'avoir un joli petit chou vert venu tout droit du jardin de mon gentil beau père.... J'avais des envies de chou farci, mais en ce moment le temps me manque et je sentais que mon joli chou commençait à s'impatienter dans mon panier à...
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Combien de recettes de navarin ai je pu voir sur la toile? Je ne les compte plus! Avec plein de légumes, avec des olives, avec du vin blanc, avec des tomates.... avec.... ou sans d'ailleurs... bref, il y en a plein! Du coup, j'ai décidé de réduire la...
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