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C'est la saison des courges en métropole. A La Réunion c'est toute l'année et pour moi qui les adore c'est un bonheur! Pour la première fois j'ai eu envie de déguster celle achetée sur le marché en salade. Comme il m'arrive de manger mes restes de courge...
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Vous savez, je vous ai parlé lundi de la "Somèn Kréol" qui se déroule à La Réunion du 24 au 30 octobre. A cette occasion, sur la page Facebook du blog ( lien en fin de billet ), vous avez découvert ou redécouvert chaque jour des recettes dans lesquelles...
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La lotte est un poisson à la chair fine et pleine de saveurs. Il ne faut pas beaucoup d'artifices pour la sublimer, juste un peu d'amour et d'idées.... C'est je crois ce qui caractérise cette recette, réalisée à quatre mains, avec le zeste de complicité...
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Les pommes de terre ont toujours leur place dans nos cuisines. Je crois qu'on en a toutes et tous chez soi, qu'on en achète sans y penser dès que le panier où on les range est vide. Et pourtant, on n'a souvent pas beaucoup d'imagination pour les préparer:...
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J'adore les cakes. J'aime les parfums simples, amande, citron ou bien vanille. J'ai choisi d'ajouter et d'associer à la vanille bleue que j'affectionne tant (lien vers le site de mon partenaire Escale Bleue en fin de billet) la petite touche de thé matcha...
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Oté!!!! alé di partout ça lé somèn Kréol à La Réunion!!!! Ouiiii! Gridelle koz kréol ek ou aujourd'hui! Bon mais je ne vais pas vous parler mon créole approximatif trop longtemps! Les non initiés ne vont pas lire ce billet et je veux pourtant que vous...
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J'avais repéré, il y a quelques temps, des recettes expliquant que les marinades à base de yaourt rendaient le poulet bien moelleux et faisaient des sauces étonnantes. Ayant des yaourts natures en pagaille dans le frigo que je devais écouler d'urgence...
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Vous savez que j'aime beaucoup le punch. Ma vie sous les tropiques m'en a fait apprécier les parfums et les odeurs. Il y a une multitude de possibilités pour préparer différentes versions de ce breuvage fruité. J'aime quand le sucré du fruit s'associe...
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Vous le savez je déteste jeter le pain. Alors je me régale souvent de pain perdu, ou je fais griller mes vieilles tranches pour les déguster légèrement craquantes; j'en fais de la chapelure aussi.... Mais lorsque j'ai entendu parler de cette spécialité...
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C'est vendredi! Donc le week end arrive et avec lui pourquoi pas un petit apéritif entre amis, en famille ou juste à deux pour se faire plaisir. C'est l'occasion de se régaler avec une nouvelle recette toute simple de petits feuilletés. Un reste de fromage...
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