Les Voyages de Gridelle

Après ma Daube Provençale , j'ai cuisiné dernièrement un autre plat très traditionnel, le petit salé aux lentilles. A la maison on raffole de cette légumineuse et les températures glaciales m'ont donné envie de préparer avec un plat hyper réconfortant....

J'adore les clémentines..... J'aime les manger de manière classique, mais les cuisiner est un vrai bonheur. Il y a quelque temps je vous avais notamment proposé des Clémentines Rôties aux Epices et Son Crumble Amande Vanille. On avait trouvé ça délicieux...

J'avais déjà préparé du chou fleur rôti il y a quelque temps maintenant après avoir vu plusieurs propositions de recettes sur le net. Ainsi, mon Chou Fleur Rôti aux Epices et au Sésame et mon Chou Fleur Rôti Parfumé aux Herbes et aux Epices ont été de...

Vous le savez les risotto et moi c'est une grande histoire. J'en fais très régulièrement et j'aime varier les recettes. Vous pouvez en trouver de nombreuses sur le blog, et cela me fait réaliser qu'il faudra que je cuisine d'anciennes versions dont les...

En l'honneur du Nouvel An chinois qui a lieu ce dianche, j'ai préparé cette semaine un beau plat végétarien, assez classique je pense mais simple à réaliser et qui fait toujours son effet. Des légumes, des saveurs, et du plaisir pour le palais. Les ingrédients...

Avec les températures qui se rafraichissent et le temps qui se gâte, même dans le Sud, j'ai des envies de bons plats traditionnels qui mijotent longtemps, qui réchauffent l'atmosphère et dont les parfums embaument la maison. Ce week en c'était daube provençale....

Après avoir mangé des galettes et Limoux du commerce, j'avais envie comme chaque année de réaliser une création personnelle. C'est chose faite avec mon inspiration du week end, une galette à la frangipane parfumée à l'orange. C'est une petite touche originale...

J'avais découvert cette variété de chicorée italienne l'an dernier et vous avais proposé pour la gouter Pâtes à la Puntarelle, aux anchois et aux câpres. J'avais apprécié son goût si particulier alors même que je ne suis habituellement pas très friande...

Même si après tous ces repas copieux ma cuisine est aujourd'hui plus light, j'ai encore quelques recettes festives à vous proposer! Alors j'en profite pour vous souhaiter une très belle année. Les ingrédients (pour 2 personnes) 250g de ravioles 1 blanc...

Les verrines, certains chefs ont beau dire que c'est ringard, cheap ou un tantinet , je fais partie de la team qui pense que c'est toujours une valeur sûre, jolie, festive et souvent appréciée par les convives! Alors je continue d'en proposer, et surtout...