Chou Fleur Rôti au Paprika Fumé

J'avais déjà préparé du chou fleur rôti il y a quelque temps maintenant après avoir vu plusieurs propositions de recettes sur le net. Ainsi, mon Chou Fleur Rôti aux Epices et au Sésame et mon Chou Fleur Rôti Parfumé aux Herbes et aux Epices ont été de vraies découvertes. J'avais justement acheté un chou fleur cette semaine avec dans l'idée de le préparer en béchamel, mais une envie de légèreté m'a plutôt poussée à imaginer une nouvelle recette plus légère avec ce légume que nous apprécions beaucoup à la maison. Et voilà! Cette touche de paprika associée à mon beurre parfumé ont sublimé mon plat. 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

1 chou fleur

30g de beurre salé fondu

3 cuillères à soupe d 'huile d'olive

8 branches de persil

1 petite échalote

paprika fumé

La recette

Préchauffer le four à 180°. Détailler le chou fleur en fleurettes et l'étaler sur une plaque à pâtisserie. Mixer finement ensemble le persil et l'échalote. Les mélanger au beurre fondu. Verser cette préparation sur les fleurettes, arroser avec l'huile d'olive puis parsemer d'un peu de paprika fumé. Enfourner pour environ 35mn en remuant à mi-cuisson. Saler avant de servir. 

Comments

[une-petite-faim]

coucou pourquoi je n'y ai jamais pensé, la prochaine fois je le fais, merci pour cette délicieuse idée, bisous

[Marion]

J'adore ! Je fais très souvent des légumes rôtis.

[Bal des saveurs]

Oh belle découverte, je ne connais pas cette version!
Bisous

[Muriel]

Voilà une délicieuse façon de préparer le chou-fleur ! Bises et belle fin de soirée

[patissi-patatta]

C'est excellent ! Bises

[thithoad]

avec ce paprika ça doit être très bon
bonne fin de journée

[Marie L / Allergique Gourmand]

Si délicieux !!
Belle journée

[Eglantine31]

C'est délicieux pour l'avoir testé aussi . Il y a un genre de recette semblable mais pour les choux de Bruxelles Il me semble qu'il faut les faire blanchir avant de procéder a cette recette.
Bises fraiches.

[Jackie]

Je confirme c'est tout à fait délicieux

[La cuisine de poupoule]

J'aime bien le chou fleur rôti
Bonne soirée
Bisous