Les Voyages de Gridelle

Comme bon nombre d'entre nous je suis dingue de chocolat. Je sais m'en passer, mais parfois des envies terribles me prennent et là je craque! je déguste rarement de bons fondants dignes de ce nom: soit ils sont trop cuits, soit trop chocolatés, soit pas...

Je ne suis pas une grande fan d'aubergines, mais il existe deux ou trois recettes dont je raffole. Le caviar d'aubergine en fait partie. Etalé sur du bon pain frais, c'est une gourmandise délicieuse.... Je réalise le mien avec de la coriandre et du cumin...

Parfois, il ne faut pas réaliser des choses bien compliquées pour faire plaisir et se régaler.... Ces petits choux tout simples, je les ai préparés pour l'anniversaire de mon papa. J'avais un peu peur que la pâte feuilletée gâche un peu l'idée qu'on peut...

sJe n'avais jamais gouté les kumquats! Vous ne me croyez pas? Contrairement à ce que vous pouvez penser sur mon île ils ne sont pas très présents... On trouve des tas de variétés de citron et d'orange, mais pas ces petits agrumes très parfumés! Alors...

Je n'ai pas l'habitude de cuisiner la citrouille. Je lui préfère souvent la courge, notamment la butternut. J'ai tendance à penser que la citrouille ne se cuisine qu'en soupe, que j'adore par ailleurs. J'avais acheté un gros morceau de citrouille qu'il...

J'adore le chouchou, c'est un légume gouteux et diététique très présent à La Réunion comme dans de nombreuses régions tropicales. On appelle ça plutôt chayotte ou cristophines aux Antilles, mais je trouve notre joli nom bien plus charmant! J'ai choisi...

On est mercredi!!!!! Overdose de beignets et de crêpes en tout genre!!! Et il faut un gouter pour cet après midi!!! Vous avez des fruits? Vous avez de quoi faire une bonne crème d'amande en bonne pâtissière que vous êtes aussi n'est ce pas?! Et bien votre...

Quand je pense que cette année j'avais décidé de ne pas tester de nouvelle version de crêpes et de rester sur mes trouvailles passées, je rigole! Une deuxième recette inédite pour cette saison! Et encore très sympa! J'ai décidé de vous la livrer pour...

Il y avait longtemps que je voulais tester les pâtes aux coquillages. Je n'avais pas d'exigence particulière sur le type de coquillage: palourdes, coques, praires... Ce que je voulais c'était déguster des pâtes aux coquillages. On a de ces obsessions...

Le riz au lait je suis fan. Ma maman en faisait de temps en temps quand j'étais petite et j'en ai un souvenir indélébile. J'en cuisine pourtant peu, je ne sais pas bien pourquoi. Cependant, l'intolérant au lactose de la maison, lui, il adore ça et se...